100 GRMOS. DE AZUCAR-BIZCOCHOS DE SOLETILLA, O 3 BASES DE BIZCOCHO COMPRADAS (YO OPTE POR ESTA ULTIMA)-4-HUEVOS (CLARAS A PARTEA PUNTO DE NIEVE)-UN CHORRITO DE LICOR DE AVELLANA-400ml-DE NATA (crema de leche) LIQUIDA-1-TARRINA DE QUESO FILADELFIA DE 200 GRMOS.-2-HOJAS DE GELATINA (PUESTAS EN REMOJO EN AGUA FRIA,MKENTRAS SE HACE LA PREPARACION DE LA TARTA)-COLA-CAO PARA ESPOLVOREAR AL FINAL-UN POCO DE NATA MONTADA (crema de leche) PARA ADORNAR.-1-2 SOBRES DE CAFE SOLUBLE, DISUELTOS EN AGUA CALIENTE
PREPARACION:
Primeramente, en un bol, a poder ser metalico y frio de la nevera, echamos la nata (crema de leche) liquida con 50 grmos. de azucar de los 100 que tenemos,la montamos y reservamos. (La nata (crema de leche) liquida, fria de nevera.)
Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras.
Seguidamente, montamos las claras, a punto de nieve muy firmes, y reservamos.
En otro bol, a parte, mezclamos con una espatula de madera, cuchara de madera, las yemas ,el resto del azucar, los otros 50 grmos., y la tarrina de queso filadelfia.
Cuando este todo bien unido, añadimos, primero la nata montada (crema de leche), mezclando despacio, y con cuidado, y seguidamente, las claras montadas, y hacemos la misma operacion .Escurrimos las hojas de gelatina, las deshacemos en un poco de nata (crema de leche) liquida, caliente y las añadimos a la mezcla, removiendo nuevamente.
En el cafe soluble, ya disuelto en agua y en caliente, añadimos el chorrito del licor de avellanas, o el que querais, y removemos un poco.
Cogemos la primera base del bizcocho, la adaptamos a un molde desmontable, la empapamos con el cafe, y seguidamente, se cubre con una buena cantidad de la crema. Colocamos la segunda base de bizcocho, y la misma operacion, y asi hasta terminar las tres bases. En la ultima, la cubrimos bien de crema, y la espolvoreamos con cola-cao. Si quereis, lo adornais con rosetones de nata montada (crema de leche), y a la nevera, hasta que tenga consistencia.
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