Ingredientes:
150gr.de chocolate negro
150gr, de chocolate con leche
150gr, de chocolate blanco
150gr, de azúcar
750ml,de nata (crema de leche)
750ml, de leche
3 sobres de cuajada
1paquete de galletas maría
60gr, de mantequilla
Y un chorrito de leche
Preparación:
Trituramos las galletas, podemos utilizar la picadora, le añadimos la mantequilla
Derretida y un chorrito de leche. Mezclamos bien con ayuda de un tenedor, lo ponemos en
La base del molde, lo metemos a endurecer en el frigorífico.
1. capa de chocolate negro. En un cazo disolvemos un sobre de cuajada. En otro cazo ponemos, 250ml, de leche y 250ml, de nata (crema de leche), añadimos 50gr, de azúcar, y el chocolate rallado.
Removemos continuamente hasta que se disuelva el chocolate por completo, cuando hierva
Le añadimos el cacillo de leche en el que hemos disuelto la cuajada, removemos hasta que vuelva a hervir, lo retiramos del fuego, y removemos hasta que pierda un poco la temperatura
Lo volvemos a poner en el fuego, hasta que hierva otra vez. Verteremos el resultado
Sobre la base de galletas.
2. capa de chocolate con leche .los mismos pasos que con la anterior pero con el chocolate con leche. a la hora de echarlo encima de la primera capa tener la precaución de poner una cuchara en medio para que el chorro no caiga directamente y la agujere ,la primera capa debe de estar un poco cuajada pero no del todo, para que se peguen las capas entre si.
3 capa de chocolate blanco .el mismo procedimiento que en la anterior capa.
Cuando hayamos terminado con las tres capas lo ponemos a enfriar toda la noche ,para que cuaje bien.
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