Cherry&Coconut Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta Dorada, pequeño lujo

Tarta Dorada, éste es el título que le he querido dar a esta creación y que hice con el cariño para unos familiares, que quedaron encantados y yo súper feliz de haberla hecho, y es que no hay nada más maravilloso en el mundo que cocinar con amor y darnos a los demás, hacer con ternura, paciencia y dedicación lo que nos gusta…Y ahora como siempre vamos a colocarnos el delantal y a elaborar esta maravillosa Tarta Dorada.
Tarta Dorada

Raciones: 12-16

Hora: 50 mins

Dificultad: media

Imprimir

Ingredientes para elaborar la Tarta Dorada (receta adaptada del blog Sweetapolita)

285 gr. de harina para todo uso
450 gr. de azúcar superfina
120 gr. de polvo de cacao
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
360 ml. de buttermilk, temperatura ambiente
240 ml. de café caliente (si no se puede utilizar el café, sustituir con agua muy caliente)
180 ml. de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
3 huevos, la temperatura ambiente
Para el frosting
337 gr. de mantequilla sin sal, ablandada
Pizca de sal
620 gr. de azúcar impalpable
160 ml de crema de leche
1 cucharada de agua tibia
2 cucharaditas de pasta de vainilla
Colorante rosa y oro comestible (opcional)

Elaboración de la Tarta Dorada

Tarta Dorada


Precalentamos el horno a 180º. Rociamos con spray antiadherente la parte inferior de tres moldes redondos de 20 cm. y colocamos papel de hornear. Dejamos a un lado.
En un tazón grande tamizamos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. En un tazón mediano, combinamos el buttermilk, el café, el aceite y la vainilla, y luego añadimos los huevos.
Agregamos la mezcla líquida a los ingredientes secos y batimos hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Dividimos la masa en partes iguales entre los tres moldes, los llevamos al horno unos 25 minutos. Pasado este tiempo los dejamos sobre una rejilla durante 10 minutos,después los demoldamos y los dejamos enfria por completo.

Para elaborar el frosting


En el cuenco de una batidora eléctrica batimos la mantequilla y la sal a velocidad media hasta que tanga una cosistencia cremosa, unos 8 minutos.
Reducimos la velocidad a la posición más baja y añadimos poco a poco el azúcar, la nata (crema de leche) o crema de leche, la vainilla y el agua. Aumentamos la velocidad a media-alta y batimos hasta que obtengamos una mezcla muy suave y esponjosa, unos 6 minutos.

Montaje de la tarta

Pasamos unos 750 gramos de glaseado a otro recipiente y teñimos de rosa, esto será para el relleno y la decoración.En una base para tartas con un poquito de crema colocamos la primera capa de bizcocho, y extendemos con la ayuda de una espátula una porción de relleno, colocamos la segunda capa y repetimos el mismi proceso. Finalmente extendemos una fina capa de frosting “sujetamigas” y la llevamos al frigorífico durante media hora. Sacamos la tarta del frigorífico y la volvemos a colocar en la paltaforma giratoria. Con la ayuda de la espátula, con el efecto de conseguir ese aspecto de “acuarela”, colocamos un par de bolitas de crema rosa. Cubrimos el resto de la tarta con el glaseado blanco con una espátula mayor hasta que obtengamos un resultado uniforme. Con la ayuda de la manga pastelera y una boquilla grande hacemos puequeñas bolitas en la parte superior de la tarta, esparcimos azúcar de color rosa y si lo preferimos, podemos añadir oro comestible a modo de decoración.

Feliz y dulce día cherryseguidores, paz y amor…

.

Fuente: este post proviene de Cherry&Coconut, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nordic Ware, los moldes que amamos

Nordic Ware, supongo que a estas alturas muchos de vosotros ya conoceréis los famosos moldes americanos que tan famosos se han hecho en todo el mundo y de los que, la que escribe, se declara fan total ...

Boquillas rusas

Boquillas rusas, la última moda revolucionaria en decoración de tartas y cupcakes, este es el post que traemos hoy. Hace unos meses, en mi tienda on line de repostería preferida, Maria Lunarillos, me ...

Cupcakes de Nata y Fresas

Cupcakes de Nata y Fresas, la receta que os traemos hoy es un clásico de la repostería creativa indespensable en vuestro recetario, de esas que nunca fallan y gustan a todos. Son unos cupcakes súper e ...

Cupcakes floridos

Cupcakes floridos, éste es el nombre de la receta que os traemos esta semana y que es absolutamente maravillosa y con un resultado súper delicado…Las flores necesitan ser hechas al menos cuatro ...

Etiquetas: Tartas

Recomendamos

Relacionado

Tartas San Valentin

Tarta de Vainilla para San Valentín

Qué bonito es el amor, estar enamorado, tener detalles con nuestra pareja…Tan, tan bonito como comer un pedazo de esta Tarta de Vainilla, ¿no os parece? También podemos celebrar el amor por la buena comida, en pareja o en solitario, ¿por qué no? San Valentín es probablemente una de las fiestas más consumistas que existen, pero a diferencia de lo que podáis pensar, no fueron unos grandes alma ...

Tartas

Tarta Red Velvet con crema de fresas

Tarta Red Velvet con crema de fresas, el resultado es tan bonito y espectacular que espero que os enamore y os guste la receta tanto como a mí…Y ahemos hecho en más de una ocasión recetas con red velvet, por ejemplo aquí y aquí…Ahora como siempre vamos a colocarnos el delantal y a elaborar esta deliciosa receta. Tarta Red Velvet con crema de fresas Raciones: 12-14 Hora: 120 mins Dific ...

Tartas

Tarta de chocolate y frambuesas

Tarta de chocolate y frambuesas, estaba pensando y creo que la mayor parte de las tartas que aparecen el blog son principalmente de chocolate, por ejemplo aquí, aquí y aquí, pero es que no hay nada más delicioso que una buena tarta de chocolate. Ésta en concreto es de bizcocho red velvet, relleno de chocolate, cobertura también de chocolate y frambuesas, deliciosa, la tenéis que probar. Y ahora va ...

Tartas

Tarta Primavera

Creo que de todas las tartas que he hecho, esta Tarta Primavera es de las que más han gustado, por lo vistosa qué es, por lo llamativa y diferente, y por la cantidad de flores que lleva, a mí me parece que el resultado quedó maravilloso, así que hoy comparto con todos vosotras esta magnífica receta. Os hablo un poco sobre las violetas…Las hay azules, amarillas, blancas y color crema, entre o ...

Nútrete Sin Plomo crudivegano featured ...

Tarta RAW de zanahoria

¡Por fin puedo compartir con vosotros esta receta! No penséis que no quería hacerlo… solo que me ha costado un poquito encontrar el hueco para subirla. ¡Pero aquí está! Porque realmente es un caprichazo saludable que tenéis que probar. No lleva ningún edulcorante añadido, ni siquiera de los más naturales, y, por supuesto, es vegana y sin gluten. Perfecta para los cumples de los niños o para ...

Tartas

Primavera en Sevilla la tarta

Primavera en Sevilla la Tarta, es el nombre que le di al primer naked cake que hice y que me fascina aún y sigue fascinando a todos…Es sin duda una tarta especial por la cantidad de flores y frutas que lleva. A pesar del tamaño que tiene es bastante fácil de hacer porque es un bizcocho genovés muy simple de hacer, es muy esponjoso y admite cualquier tipo de relleno.Y ahora, como digo siempre ...

La cosa más dulce

Tarta de chocolate Guinness

Tarta de chocolate Guinness. Con esta tarta nos ha pasado como con la Red Velvet, está buenísima y hemos probado multitud de recetas y versiones hasta que hemos dado con LA RECETA. Y es que cuando pruebas una auténtica Guinness ya no te valen las imitaciones. Y nosotras por fin dimos con la fórmula secreta cuando probamos la receta de una cocina británica muy famosa, Nigella Lawson. Compartimos c ...

recetas bizcochos chocolate ...

Receta tarta Guinness y cacao

El viernes 14 fue mi cumpleaños. 34 añitos me han caído... Preparé una nueva tarta que hoy quiero compartir contigo. Es una tarta que se elabora con cerveza negra Guinness y con cacao. Siempre me llamó mucho la atención. ¿Quizás ya la has probado? Todos estos tipos de tartas están muy de moda, como por ejemplo la tarta de zanahoria, o bien la Red Velvet. El dulce, lo admito, es uno de mis punto ...

recetas postres

Tarta Guinness

Hoy empezamos una nueva sección en el blog: "Las recetas claras y el chocolate espeso". Con vuestra ayuda quiero poner todos los lunes una receta con chocolate, ya sea tarta, frosting, bombones... todo lo que se nos vaya ocurriendo. Así que si tienes una receta de chocolate buenísima, de esas que te hacen pecar, mándamela a harinayhuevo@gmail.com y yo la compartiré con todo nuestros segu ...

recetas postres bizcochos postres ...

Tarta de Zanahoria

¡Ya estamos otra vez en marcha! Hemos estado un tanto liadillas, pero aquí estamos de nuevo, esta vez para ofreceros una receta deliciosa: una tarta de zanahoria con nueces y frosting de queso. Hemos llevado esta tarta a alguna fiestecilla y cumpleaños, y ¡¡siempre causa furor!! Así que os animamos a que la hagáis para cualquier evento porque triunfa siempre. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 hue ...