La tarta Mille Crêpes, es muy sencilla de elaborar, aunque su nombre tan sofisticado os lleve a pensar que es una tarta laboriosa y que requiere de conocimientos propios de la alta repostería para su elaboración... ¡Nada que ver! Consiste en capas de crepes superpuestas rellenas de crema pastelera y en la capa superior lleva azúcar caramelizada.
Esta tarta es un clásico en la pastelería francesa y muy conocida en New York desde hace años, gracias a la elegante pastelería Lady M Confections, situada en el Upper East Side en Manhattan.
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