Decorecetas Idea guardada 23 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!

Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!-Desafío en a cocina- pate de mejillones- almejas- Navidad - 2018- aperitivo navideño- entrante navideño- de bocado - tartaleta de hojaldre- berberechos en lata-

Sinónimo de fiesta, los berberechos son económicos, pequeños tentempiés con sabor a mar, que hoy en día se encuentran perfectamente en conservas que nos salvan la vida, ya que seamos claros, eso de tener que andar sacando el "corazón comestible" de dentro de esas mini conchitas, es una tarea ardua que desespera....(seguro que te pasa lo mismo con los pistachos :))

La receta de hoy en un aperitivo ideal para estas fechas navideñas, donde el prota va a ser este molusco marino que dentro de unas tartaletas de hojaldre, van a ser irresistibles entrantes de bocado que se preparan en a penas 2 minutos!!

Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!-Desafío en a cocina- pate de mejillones- almejas- Navidad - 2018- aperitivo navideño- entrante navideño- de bocado - tartaleta de hojaldre- berberechos en lata-



¿Sabes que en Galicia hay unas 4000 personas que se dedican a recogerlo? Cantidad que supone el 10% de la flota pesquera, unas 40 toneladas al día del considerado "mejor berberecho mundial"



Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!-Desafío en a cocina- pate de mejillones- almejas- Navidad - 2018- aperitivo navideño- entrante navideño- de bocado - tartaleta de hojaldre- berberechos en lata-


Propiedades nutricionales del berberecho:

Entre las propiedades del berberecho destacan su contenido en hierro, calcio y proteínas, magnesio, potasio, zinc, yodo y potasio. Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C y E
Beneficios y Ventajas del Berberecho:

Combate la anemia por su alto contenido en hierro.

Mejora el estado de huesos y músculos, al contener magnesio, fósforo y calcio.

Aumenta las defensas por la cantidad de vitaminas que posee.

Hidrata, ya que tiene alto contenido en agua, por lo que es ideal en dietas por su bajo aporte calórico.

Alivia el cansancio y la fatiga, por el magnesio y zinc.

Evita la retención de líquidos, al contener bajo contenido de sodio.
No todo es bueno, su alto consumo puede acarrear problemas, ya que tiene alto contenido en mercurio y plomo, de hecho se lo restringen a mujeres embarazadas y niños. Como todo, hay que comerlo con moderación.

Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!-Desafío en a cocina- pate de mejillones- almejas- Navidad - 2018- aperitivo navideño- entrante navideño- de bocado - tartaleta de hojaldre- berberechos en lata-


En la receta de hoy, uso berberechos en lata, conservas a la mano de cualquiera a un precio inmejorable, que te recomiendo que siempre tengas en la despensa, porque aunque hoy te enseño a realizar un paté, puedes usarlos para multitud de platos principales como unos berberechos con arroz, berberechos a la sartén, berberechos al ajillo, berberecos al vapor thermomix, berberechos al limón...¿Suena bien, verdad?
Además, el precio de los berberechos frescos, es bastante superior que el de las conservas, que rondan entre 3 a 5 euros aproximadamente.

Receta de paté de berberechos

INGREDIENTES:

1 lata pequeña de berberechos sin el agua donde vienen conservados

50gr de queso crema, tipo philadelphia

tartaletas de hojaldre de bocado

Tiras de jamón
PREPARACIÓN:
Tritura todos los ingredientes menos el jamón conjuntamente (yo dejé algunos trocitos, pero va al gusto) .
Rellena las tartaletas poniendo una tiritas de jamón para coronarlas.

Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!-Desafío en a cocina- pate de mejillones- almejas- Navidad - 2018- aperitivo navideño- entrante navideño- de bocado - tartaleta de hojaldre- berberechos en lata-



¿Que te parece la receta? ¿Fácil, verdad?



Pues es que además, puedes adaptarla y hacerla exactamente igual para marcarte un "paté de mejillones", cambiando los berberechos, por mejillones. Incluso puedes añadir anchoas a la mezcla, y hacer un "paté de berberechos y anchoas". Las posibilidades son infinitas, y puedes adaptarlas a tus gustos y a los de los tuyos.
Tartaletas con paté de berberechos, irresistibles bocados perfectos en 2 minutos!!-Desafío en a cocina- pate de mejillones- almejas- Navidad - 2018- aperitivo navideño- entrante navideño- de bocado - tartaleta de hojaldre-


Aquí, el paté lo introducimos dentro de las tartaletas porque tenía que hacerlo para el reto "Desafío en la cocina", en el que tengo que mostraros un aperitivo de bocado ideal para navidades, pero esta crema de berberechos es ideal para untar de la misma manera, encima de una tostada o con colines.
Anímate y vete a ver el resto de las propuestas de mis compañeros de reto!


Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

nutrición alimentacion frutas ...

Los 15 alimentos que no pueden faltar en tu lista de la compra en verano

Con la llegada del verano y el calor, nuestros hábitos alimentarios cambian un poquito. Preferimos comidas más fresquitas y consumimos más líquidos, frutas y verduras. Hoy veremos qué alimentos no pueden faltar en tu lista de la compra para que tu alimentación en verano siga siendo tan saludable como la del resto del año. Sin alimentación no hay vida, y sin una buena nutrición no hay salud. 1. T ...

Cocina fácil con Parmelia Recopilatorios y TIPS

11 recetas con queso que se preparan en menos de 20 minutos

11 recetas con queso que se preparan en menos de 20 minutos Como se que te encanta el queso, he prepara un recopilación de 11 recetas con queso que se preparan en menos de 20 minutos para que te pongas las botas. Son muy fáciles de preparar, muy sabrosas y en su mayoría son comidas informales que te pueden servir como aperitivos, entrantes, una rápida cena… El protagonista de estas exqu ...

Pastas Pastas y Arroces Video-recetas

Pasta con espinaca en 15 minutos!

En este programa…Paulina nos enseña a preparar pastas con espinaca en 20 minutos! Hola queridos seguidores de Paulina Cocina! Hoy tenemos una propuesta especial: al tiempo del reloj, Paulina nos propone preparar la comida en 20 minutos. Éste video apenas está editado, ya que la idea es que vean en qué poco tiempo está preparada la receta. Lo que mas me gustó es que ahora se cómo preparar pastas rá ...

Aperitivos Atún Atún en conserva ...

MINI-TARTAS DE ATÚN EN CONSERVA CON CÍTRICOS Y NUECES (Aperitivo Hermanos Marx)

Se acercan las Navidades y hay que empezar a gestionar los ágapes o aperitivos para deslumbrar en la mesa. Nuestras cabezas se llenan de dudas sobre qué preparar, con qué sorprender, ¿me lanzo por los clásicos o me dejo llevar por latigazos modernos? Son muchas las opciones y los paladares cada vez más exquisitos. Hoy os hago una propuesta muy sencilla, diferente y cargada de aromas para "sal ...