Si hay algo hermoso de ver es la tartaletas de fruta que encontrás en las pastelerías y confiterías de Argentina … con esas combinaciones frutales , sus colores y tan bien presentadas dan ganas de degustarlas todas. Aunque me ha pasado que muchas veces al comprarlas descubría que la masa no era tan gustosa y entonces ahí mi decepción : y me decía ” la próxima vez la hago yo”, y así fue pasando el tiempo y nunca encontraba el momento de hacerlas …hasta que esta semana me topé con una caja de frutos rojos variados y la magnifica crema pastelera de pistacho que ya te enseñé anteriormente. Ya no tenía excusa para hacer estas Tartaletas de frutos rojos y crema de pistacho.
A partir de una masa brisa o quebrada como más te guste llamarla (ver receta acá), la crema pastelera de pistachos ( ver acá la receta) y unos frutos rojos yo encontré frutillas o fresas, grosellas, arándanos y unas frambuesas aparte de unas hojitas de menta o hierbabuena. Como las iba a servir ese mismo día no le p
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