Comparto la torta que le hice a mi hijo por su cumpleaños.
Es un bizcocho de naranja muy húmedo y con el dulce de leche de relleno queda muy rico.
Ingredientes:
2 tazas y 1/2 de harina
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza y 1/2 de azúcar
3 huevos
1 taza y 1/2 de buttermilk (le puse: 1 taza de leche y 1/2 taza de jugo de naranja
ralladura de una naranja
1/2 taza de margarina
1/4 de taza de aceite
1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Necesitamos, un molde de bola y otro redondo de 15 cm. Crema chantilly (yo preparado royal) y dulce de leche.
Tazas de medida de repostería.
Preparación:
Tamizar, harina y bicarbonato.
Mezclar una taza de leche con 1/2 taza de jugo de naranja, dejar reposar, ese sería nuestro buttermilk.
Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.
Agregar los demás ingredientes.
Rellenar los moldes poniendo la misma cantidad en cada uno y hornear 35 minutos a 170ºC, horno precalentado.
Dividir cada bizcocho en dos y rellenar con dulce de leche.
Decorar con crema chantilly.
Espero que les guste.
Un beso.
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Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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