Ingredientes:
2 huevos
140 grs. de azúcar.
140 grs. de harina.
6 naranjas.
1 cucharadita pequeña de levadura.
150 grs. de azúcar para el almíbar.
Mantequilla.
Preparación:
Lava bien las naranjas. Ralla la corteza de 2 y guarda las otras 4.
Con la batidora eléctrica, bate los huevos.
Añade el azúcar, hasta que se forme una mezcla cremosa.
Añade la harina poco a poco y sigue batiendo.
Ahora, la ralladura de naranjas y la levadura, siempre batiendo.
Cuando esté bien pareja la masa, vierte en un molde enmantequillado y coloca en el horno a temperatura alta, durante treinta minutos.
Para preparar el almíbar:
Exprime el jugo de las cuatro naranjas y mezcla con los 150 grs. de azúcar. Deja que espese a fuego lento.
Cuando el pastel esté listo y desmoldado, echa el almíbar de naranja encima, que debe estar muy caliente.
Fuente: este post proviene de Mis Tortas, donde puedes consultar el contenido original.
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