Comparto la torta que llevé ayer a la casa de unos amigos. Nos invitaron a comer , ésta era para los niños; para los mayores hice una tarta de melocotón y una de tres chocolates.
Por cierto, la comida estuvo deliciosa y pasamos una tarde estupenda.
Así la hice:
INGREDIENTES:
2 tazas de leche
2 cucharadas de vinagre
3 tazas de harina con levadura incorporada (preparada)
2 tazas y 1/2 de azúcar
1 y 1/2 taza de aceite
1 taza de cacao amargo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
4 huevos
3 cucharaditas de polvo de hornear si usas harina normal
Precalentar el horno a 180ºC
todo a temperatura ambiente
Hice media receta y dos moldes de 18 centímetros.
PREPARACIÓN:
Mezclar la leche con el vinagre, reservar 10 minutos.
Batir el aceite, huevos, vainilla y azúcar hasta formar una crema.
Dejar de batir y alternar los ingredientes secos con la leche con unas varillas.
Enmantequillar y enharinar el molde.
Hornear 35 minutos.Si haces receta entera hornear 50 minutos.
Cortar el bizcocho en dos.
Cobertura de chocolate:
Ingredientes:
200 gramos de chocolate
100 gramos de nata (crema de leche)
300 gramos de leche condensada
una cucharada de mantequilla o margarina
una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Poner en una olla la nata (crema de leche) y el chocolate, disolver, agregar la leche condensada y la vainilla. Mover con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, mover siempre para que no se pegue.
Retirar e incorporar la margarina. Enfriar y refrigerar .
Rellenar los bizcochos y cubrir todo con la cobertura.
Poner los kit kats (utilicé 32)
Decorar con lacasitos.
Besos.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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