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Torta o panqueque de limón



INGREDIENTES 18-20 CREPES Ó PANQUEQUES DE 18-20 CMS:
6 HUEVOS, 2 TAZAS 270 GRMS APROX DE HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR, 1/2 TAZA 100 GRMS A PROX DE AZÚCAR, PIZCA DE SAL, 650 ML DE LECHE A Tº AMBIENTE, 100 GRMS DE MANTEQUILLA DERRETIDA.
RELLENO:
1 TARRO 400 GRMS APROX DE LECHE CONDENSADA, 1 PAQUETE 226 GRMS APROX. DE QUESO CREMA TIPO FILADELFIA, 1.5 TAZA DE CREMA CHANTILLY.
DECORACIÓN: 400 ML DE CREMA PARA BATIR, CON 40 GRMS DE AZÚCAR FLOR O IMPALPABLE Y 1 CDTA DE ESENCIA DE VAINILLA Ó ARANDANOS. ( LA CREMA DE ESTAR FRIA DEL DIA ANTERIOR ANTES DE BATIR, PARA QUE NO SE CORTE NO SOBREBATIR)

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