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Torta o queque de zanahorias y miel

Ingredientes

2 tazas de harina leudante

1/2 taza de aceite

1/2 taza de miel

2 zanahorias ralladas fino

1/2 ralladura de naranja

escencia de vainilla

1 taza de agua

Glasé de naranja

Preparar un glasé con azúcar impalpable (flor) y jugo de naranjas bien líquido.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea no demasiado líquida.

Enmantequillar y enharinar molde y hornear aprox. 40 minutos a horno moderado.

Glasear.


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