Burritos de carne (otra alternativa)

Cómo les contaba, esta comida es bastante cotizada en casa, a mi hija  Matilda, que tiene 8 años le fascina, considera que es su comida favorita, rica ella, va variando su comida favorita a medida que hago algo que le encante.
Todas las veces los hago distintos, ya que me gusta sorprender con las salsas e ingredientes.
En este caso en vez de guacamole, hice un pico de gallo, a mi manera, queso de cabra bien maduro y varias cositas más que ahora les comparto.Ingredientes

8 tortillas burreras

1/2 kilo de carne

1/2 pimentón rojo

1 cebollín

6 hojas de lechuga

100 gramos de queso de cabra maduro.

12 aceitunas sevillanas

Para el pico de gallo

1-2 tomates

brotes de cebollin

aceite de oliva

6 guindillas o aji chiquititos picantes en vinagre

sal de mar




salsa de yogur con ajo y pepinillos agridulces

Preparación

Cortar la carne en cuadraditos, el cebollín en rodajitas y el pimentón en tiras, saltear en aceite de oliva, hasta que esté cocida pero jugosa.

Cortar la lechuga en juliana.

Deshuesar las aceitunas y picar.

Rallar el queso de cabra.

Para el pico de gallo

Cortar el tomate en brunoise, las guindillas y los brotes de cebollin, agregar sal de mar y aceite de oliva a gusto.

Calentar las tortillas, directamente en la hornilla, por ambos lados y rellenar a gusto.

Quedan deliciosos, la mezcla es increible.





Fuente: este post proviene de Blog de Platoforma, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El turrón alemán, tiene olor a infancia, olor a mi Buenos Aires querido.... recuerdo de calles, de tomar la leche en casa de las amigas, olor a escondidas y a piedra libre..... en casa lo hago cada ta ...

Recomendamos

Relacionado

aguacate aperitivos burritos ...

Un buen plato de carne mechada nos cunde para varios días y ponemos comerla de diversas manera. Lo normal es cocinarla con una salsa de tomate y zanahoria... igualmente podemos hacerla con fruta de temporada. Os puedo segurar que queda súper deliciosa. La carne mechada solo requiere una cosa, tiempo: cocinarla a fuego lento durante 4 o 5 horas. Pasado ese tiempo la carne se deshace enseguida y bie ...

recetas de primeros entradas picoteos ...

Quería hacer una receta rápida, y pensé que mejor que burritos, a los niños les encanta,(obviamente cómo no les va a gustar, si el placer máximo para ellos es comer con las manos), pero no es tan rápida va a depender de los ingredientes o municiones que le pongas, aún así son un placer culpable.Quedaron felices y yo también ya que no ensucié mucho y pude seguir disfrutando mi día sábado. Ingredie ...

recetas de primeros carnes y aves ensaladas ...

Nueva receta Burritos con las sobras del asado de navidad publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, seguro que mas de una vez os habéis preguntado que hacer con las sobras de un asado. Hoy os proponemos hacer estos burritos con las sobras del asado de navidad. Nosotros lo preparamos en casa con los restos de un pollo asado y nos quedó delicioso. Igualmente con las sobras ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Burritos de carne con chipotle y jalapeño Burritos de carne con chipotle y jalapeño ,historia: Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada a mi cocina, los burritos de carne picantes. Como veréis en la receta, he utilizado unas salsas de chipotle y jalapeño muy buenas que compré en el hipermercado, porque conseguir aquí e ...

Carnes Pasta

Estos burritos están envueltos en Tortillas de Trigo ZANUY que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes y de la que más adelante os comento. Para estos burritos necesitamos: 1/2 kg. de carne picada (cerdo-ternera) dos dientes de ajo una cebolla grande cuatro cucharadas de tomate frito queso rallado sal, pimienta tabasco 1/2 vasito de vino blanco aceite de oliva Ponemos a dorar los ajos picados, ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Carnes y Aves ...

¡Hola familia! hoy tenemos una de esas receta que dices, ¡madre mía que cosa mas rica! uno de los famosos burritos mexicanos y realizados a mi manera, jugando un poco con los ingredientes y dándole un toque bestial gracias a la salsa chipotle y a la salsa de queso cheddar. Receta de burritos de carne Preguntando en casa si les había gustado, la respuesta fue unánime, un si rotundo, me dijeron que ...

cilantro coste barato fácil ...

Estoy convencido que en otra vida he sido Mexicamo... Me encanta su comida, su bebida, sus gentes y sus costumbres, pero sobre todo me encanta la alegría y el optimismo con que los mexicanos ven el mundo y como eso lo transfieren a todos los ámbitos de la vida. En realidad la comida mexicana es divertida, sabrosa, picante y llena de matices más que interesantes que me gusta explorar y experimentar ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos sencillos y sabrosos BURRITOS MEJICANOS. En casa, de vez en cuando, nos gusta dar un paseo por la comida mejicana y estos burritos nos encantan!! No sé si en México se comen así, pero los preparamos con todo el cariño y nos traen el sabor de esa magnífica tierra que es México Lindo!!. Aquí os dejo la Vídeo receta con el paso a paso. No olvidéis suscribiro ...

Aguacate Cayena. Cebolla ...

(Burritos Mexican shrimp) (Burritos de crevettes mexicaine) (Smoothie pomodoro e agrumi) (Burritos gamberetti messicano) (Burritos mexicans de gambes) INGREDIENTES PARA 10 TORTITAS 10 tortitas de maiz 500 gr. de gambas peladas 400 gr. de maiz dulce 15 tomates cherry 2 aguacates 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 1 limón 1 piparra 1 pimiento cayena 5 - 6 ramas de cebollino 5 - 6 ramas de cilantro ...

carne recetas adaptadas salsa

Aprovechando las rebajas de enero presentamos tres recetas por una. A partir de un sabroso chili con carne, podemos hacer unos burritos y unos nachos, platos de la cocina de la frontera tejana-mejicana. Probablemente hayamos probado estos platos en restaurantes de comida rápida pero podemos hacerlos en casa mucho más ricos y tan fáciles que repetiremos seguro. Vamos primero con el chili con carne. ...