comunidades

Burritos o wraps de carne con guacamole.

Quería hacer una receta rápida, y pensé que mejor que burritos, a los niños les encanta,(obviamente cómo no les va a gustar, si el placer máximo para ellos es comer con las manos),  pero no es tan rápida va a depender de los ingredientes o municiones que le pongas, aún así son un placer culpable.Quedaron felices y yo también ya que no ensucié mucho y pude seguir disfrutando mi día sábado.

Ingredientes

8 tortillas de burritos

1/2 kilo de carne

1/4 pimentón rojo

1 cebollín

guacamole cantidad necesaria (ver receta)

100 gramos queso mantecoso

1 caja de porotos negros cocidos (300 gramos aproximadamente)

crema ácida o reemplazar por yogur natural.

lechuga

sal 

aceite de oliva

gotas de tabasco.

Preparación

Preparar el guacamole según receta http://www.platoforma.cl/2014/10/guacamole.html

Cortar el cebollín, el pimentón en tiras y la carne en cubitos, saltear brevemente en aceite de oliva.

Moler los porotos negros y agregar unas gotas de tabasco, también se pueden sofreir en aceite de oliva pero no lo considero necesario, ya que quedan sabrosos igual y con menos calorías.

Cortar el queso en brunoise o rallar grueso.

Cortar la lechuga en chiffonade y condimentar con sal y aceite de oliva.(enrollar las hojas y cortar finito)

Las tortillas calentarlas directamente sobre la hornalla por algunos segundos por ambos lados.

Para el armado

Untar sobre la tortilla, una cucharada de pasta de porotos, agregar la carne salteada con las verduras, queso, una cucharada grande de guacamole  y una cucharada de crema ácida o yogur natural.

Doblar cilindricamente y servir.



Fuente: este post proviene de Blog de Platoforma, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Turrón Alemán

El turrón alemán, tiene olor a infancia, olor a mi Buenos Aires querido.... recuerdo de calles, de tomar la leche en casa de las amigas, olor a escondidas y a piedra libre..... en casa lo hago cada ta ...

Recomendamos

Relacionado

wraps guacamole aguacate ...

Wraps de guacamole y jamon 

Inspirado en los sabores de Mexico, estos rollitos wrap coloridos son super faciles a preparar! - 5 tortillas de maiz - Guacamole - 10 lonchas de jamon - Queso crema (queso para untar) Caliente ligeramente las tortillas (30 segundos en el micro ondas) Untar una capa de guacamole en el centro de cada tortilla, seguida por 2 lonchas de jamon y una capa de queso crema. Atencion a no utilizar demasia ...

guacamole recetas de primeros

Wraps con guacamole, queso y ensalada

Estoy de vacaciones!! como llega a cambar el ánimo en las vacaciones... yo soy otra persona! más feliz, con más ganas de hacer cosas, etc... tal vez me pasa esto porque estoy trabajando en una cosa que no me gusta, lo cual me desanima y desmotiva. Lo importante pienso que es tener clara nuestra vocación e intentar llegar a dedicarnos a ella. Hay que trabajar muchos años, no hay otra, con lo cual l ...

recetas de primeros cocina mexicana entrantes ...

TACO CASERO DE CARNE CON GUACAMOLE

INGREDIENTES (2 personas) 4 tortillas de maíz 400 grs de carne picada 1 cebolla Queso Cheddar rallado Lechuga Sal, pimienta y aceite de oliva Para el guacamole 1 aguacate 1 tomate 1 lima Cilantro fresco Unas gotas de Tabasco Sal y aceite de oliva Virgen Extra Tiempo 20 minutos Seguimos proponiendo cenas a cámara rápida con TRUCOS bien chulos para lucirse en la mesa. En esta ocasión preparamos uno ...

Carnes Recetas Trucos ...

Burritos de Carne Mexicanos y Burritos Vegetarianos | Receta Fácil | Tenedor Libre con El Reciclador

Los burritos son una receta originaria de México perfecta para almuerzos o cenas. Además resuelve muy bien las viandas del cole o el trabajo. Se hace fácil y es rendidora. Si te sobró algún ingrediente de otra receta es la oportunidad de aprovecharlo y lo sumas al burrito. Son ideales para un festejo, los podés hacer con tiempo y calentarlos antes de servir. Los burritos son un comodín en la cocin ...

cocina internacional primeros platos burritos con guacamole ...

Burritos de pollo y guacamole

Receta de Burritos de Pollo y Guacamole Ingredientes: Tortitas de trigo Pechuga de pollo Pimiento rojo Zanahoria Cebolla Maiz Curry Pimienta Aguacates Limón Sal ¿Cómo se hacen los Burritos de Pollo y Guacamole? 1. Cortamos el pimiento rojo y la cebolla en juliana (tiritas finas), ponemos una cucharada de aceite en una sartén y lo saltearemos a fuego fuerte durante unos minutos. Sacamos y reserva ...

general picoteos platos principales ...

Burritos de carne (otra alternativa)

Cómo les contaba, esta comida es bastante cotizada en casa, a mi hija Matilda, que tiene 8 años le fascina, considera que es su comida favorita, rica ella, va variando su comida favorita a medida que hago algo que le encante. Todas las veces los hago distintos, ya que me gusta sorprender con las salsas e ingredientes. En este caso en vez de guacamole, hice un pico de gallo, a mi manera, queso de ...

recetas de primeros tomates pollo ...

Burritos mexicanos de pollo y queso (sin lactosa) Red Hot wraps!

Buaaaála, os presento una de mis recetas favoritas y una de las que más preparo en casa: burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. Una pasada, auténtica cocina mexicana en toda su esencia. Además, súper picantes (red hot) jeje Los estoy viendo ahí mientras redacto este post y ya estoy salivando. Esta misma semana preparé burritos de pollo y creo que la semana que viene los haré otra vez :) ...

Burritos Mexicanos carnes entrantes ...

Burritos de carne picada y fréjoles rojos

BURRITOS , en esta receta de burritos de carne y fréjoles rojos ; es un plato muy sabroso y ricos en fibras y proteínas que se prepera en todo MEXICO y consiste en unas tortillas de harina de trigo que se pueden rellenar con mucha facilidad de lo que tu quieras y todas quedan buenísimas , yo en este caso las voy a rellenar de carne de cerdo picada y fréjoles rojos , que lo puedes cocer tu mismo ...

COCINA INTERNACIONAL VEGETARIANAS Y VEGANAS

Burritos vegetarianos de arroz y frijoles con guacamole y menta

Hoy os traigo mi receta de burritos vegetarianos de arroz y frijoles con guacamole y menta fresca. Es una receta muy fácil de hacer, muy nutritiva y saludable y lo mejor es que están buenísimos Hace tiempo ya compartí con vosotros una de mis recetas favoritas, mis burritos mexicanos de pollo y quesos sin lactosa que tenéis que probar porque os van a encantar, pero en esta ocasión os traigo unos b ...

Masas

DIFERENCIA ENTRE TACOS, QUESADILLAS, FAJITAS, NACHOS Y BURRITOS.

La cocina mexicana,cuenta con numerosos platos tradicionales que en la actualidad se están preparando por toda la geografía, siendo las tortillas de maíz y de trigo uno de sus principales ingredientes. La tortillas de maíz se elaboran con harina de maíz, agua y sal. Son mas blandas que las de trigo. La tortillas se harina o de trigo, son mas utilizadas en el norte de méxico y están elaboradas con ...