Tortilla catalana

Truita de mongetes amb botifarra d’ou en el original Esta receta de Tortilla de alubias y butifarra de huevo está inspirada en una receta que en Catalunya se come el dijous llarder (jueves lardero), el último jueves antes de Cuaresma. Allí le ponen cansalada, que es un tipo de panceta, para entendernos. La botifarra d’ou (butifarra de huevo) es también típica de la zona Mira aquí para ...

Por tradición, el Jueves Lardero (Dijous Larder o Dijous Gras) o Día de la tortilla, me acuerdo que de pequeña, hacíamos una excursión en el colegio los niños con nuestra maestra, a la montaña o al campo con nuestro bocadillo de tortilla. (Qué tiempos aquellos). Es típico el primer día de Carnaval, comer la tortilla, la butifarra de huevo, blanca o negra, que tambien se puede comer cruda con pan t ...

En español mas abajo MTC 72. La bravissima Mai de Il Colore della Curcuma propone per questa sfida La Tortilla di Patatas. Mi sa che devo essere un po rincitrullita perchè rileggendo ora, con calma, il regolamento, mi accorgo che avrei potuto (dovuto) giocare un po più di fantasia. Cosa volete che vi dica....ho letto una volta sola il post non appena pubblicato e poi non ho più avuto tempo di ri ...

¡Estimadas y estimados amigos de Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien. En esta oportunidad vamos a interiorizarnos sobre la butifarra, un embutido muy popular en Cataluña y también en toda España.  La idea es explorar el mundo de la butifarra de cerdo, conocer su historia, su composición, sus variantes, las recetas en las que se acostumbra comer y sus diferencias con otros productos de la ...

"Refrany; Fil que penja, botifarra que falta"Hilo que cuelga, morcilla que falta. Hacer tortilla de morcilla es venirme a la memoria,la cena de "sobaquillo" de la falla, donde llevas en bocadillo o "entrepá" y la bebida, los variantes, las olivas o los cacahuetes, lo pone la falla, cenar entre risas y vino del barral, retirar las peladuras de los "cacaus i tramus ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Tortilla abierta de espinacas Este estilo de hacer una tortilla, que llamamos tortilla abierta, es una original y atractiva forma de preparar una tortilla, añadiéndole diversidad de ingredientes, entre los que suele encontrarse el queso que, con su aspecto fundido la hac ...

Tortilla de menestra de verduras Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Bolsa de menestra de verduras: guisantes, judías y zanahoria (congelada) 3 Huevos 5 Claras Sal rosa del Himalaya Pimienta negra Proceso: Lavamos las verduras y las llevamos a la sartén. Añadimos un par de vasos de agua y cocinamos hasta que reduzca bien el agua y se hayan hecho bien. En un bol batimos l ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Tortilla wrap 2 combinaciones Un wrap (su traducción literal seria envolver), es una variante del taco o burrito, que se prepara a base de rellenos que se envuelven con una tortilla de trigo. Es una forma saludable, fácil, rápida (la tendrás lista en apenas ¡10 minutos!) ...

Eres más feo que Picio (dicho popular andaluz) Así más o menos me dijeron cuando vieron la tortilla en el plato..¡¡ Te ha quedado más fea que Picio !! Y lo reconozco, es una de ésas tortillas, que a la vista no dice “cómeme” pero sinceramente les digo, que la belleza no es lo más importante no sólo en el aspecto físico, como puede ocurrir en el ser humano, la belleza también hay que buscarla y ...

Las manos de mi madre parecen pájaros en el aire, historias de cocina entre sus alas heridas de hambre. (Canción de Mercedes Sosa) Me miro en el espejo, y comienzo a ver a una persona mayor, con arrugas surcándole el rostro y me digo que es de sonreír; los ojos cada vez más pequeños pero pienso que igual de vivos, con la mirada de haber recorrido un largo y emocionante camino en la vida; me veo ...