Tortilla cuadrada de pimientos y patatas

Hoy os traigo una tortilla diferente, realizada con manzanas, cebolla y pimientos italianos. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 4 pimientos italianos 1/2 cebolla 2 manzanas Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos en juliana la cebolla y los pimientos (libres de semillas), los confitamos a baja temperatura (hasta que estén tiernos) en abundante aceite (en mi caso en la freidora). Batimos los ...

Aunque prefiero la tortilla de patatas con cebolla, en esta ocasión opté por hacerla de pimientos italianos que compre demasiados, porque estaban bonitos y bien de precio, pero ahora toca comérselos sin esperar a que se estropeen. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 2 pimientos italianos muy grandes 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque parezca algo extraño una tortilla cuadr ...

En esta ocasión os traigo la conocida tortilla de patatas, con la variación de colocarle pimientos del piquillo en lugar de la controvertida cebolla, que de esta forma le daremos un toque de color. Ingredientes (4-6 personas): 6 huevos 8 pimientos del piquillo de lata 2 patatas pequeñas Sal Preparación: En primer lugar pelamos, troceamos y freímos las patatas a baja temperatura, para que nos quede ...

Sigo sin complicarme la vida en la cena, pero aunque los comensales no se enteraran de la forma de la tortilla, me apetecía jugar con mi nueva sartén cuadrada y he preparado esta tortilla con unos pimientos fritos que tenía perdidos en la nevera. Ingredientes (2 bocadillos) 3 huevos 4-5 pimientos verdes italianos 1 tomate 1 barra de pan de 250 g. Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos, cortamos ...

El cenar bocadillos calientes, es algo que nos gusta mucho en casa, sentaditos a la fresca de la terraza. En esta ocasión os presento un simple bocadillo de tortilla, aunque se trata de una tortilla muy especial, una tortilla de bacalao y algas, en este caso algas wakame, y además realizada en una sartén cuadrada. Ingredientes (2 bocadillos): 2 panecillos de bocadillo 4 huevos 1 blister de bacalao ...

Mi querido hermano Pedro estaba haciendo una tortilla de calabacin y pimientos asados, esta es la receta. Calabacin y pimientos asados en tortilla 4 calabacines pequeños, 1 pimiento asado, 1 cebolla, 4 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta. Enjuagar y partir la cebolla y los calabacines, dorarlos en el aceite. En un bol aparte batir los huevos con la sal y la pimienta, añadir el calabacin ya ...

Hoy os traigo un experimento, realizar una tortilla de patatas con espárragos al microondas y además realizada en un cocedor de pasta. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 manojo de espárragos verdes cocidos 1 patata mediana cocida Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos los espárragos (previamente cocidos) y pelamos y troceamos la patata que también tenemos cocida, sobrante de otra receta. Ba ...

Hoy os traigo una deliciosa tortilla cuadrada, aunque es un poco engorroso limpiar alcachofas, su sabor merece el esfuerzo. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1/2 kg de alcachofas Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque es tedioso limpiar alcachofas, os recomiendo cocinar más alcachofas de las que vais a utilizar y guardarlas para futuras recetas. Limpiamos las alcachofas, las cortamos en dos y l ...

Cenar con sobras es lo habitual en casa, con las sobras de un blíster de cecina (jamón de vaca), sobras de una “tortilla cuadrada de pimientos y patatas” y unas rebanadas de pan untadas de tomate, se puede preparar este espectacular plato, con muy poco trabajo. Aunque antes de servir se puede calentar al horno, en esta ocasión lo serví frio que también esta rico. Receta de tortilla cuadrada de pim ...

Hoy os presento una estupenda cena, se trata de una variante de la ensaladilla rusa, pero en lugar de hacerla con verduras, está realizada con gambas cocidas y surimi, envueltas en una tortilla francesa cuadrada. Ingredientes (2 personas): 3 huevos 20 gambas cocidas 4 barritas de surimi (palitos de cangrejo) 2 banderillas Mix de rúcula y canónigos 4 aceitunas rellenas 1 latita de pimientos rojos e ...