Tortilla en sobreusa o sobrehusa

Si, como habéis leído. hoy os traigo esta rica TORTILLA DE COLIFLOR, perfecta para la operación biquini, que ya, poco a poco nos vamos acercando al veranito..... La verdad es que, cuando me hablaron hace unos días de la tortilla de coliflor, no se me había ocurrido nunca hacerla. Si bien es verdad que ya descubrí en su día la TORTILLA DE CALABACÍN, que por cierto, es una delicia. Me he pu ...

Pues si, lo que habéis leído TORTILLA DE PATATAS CHIPS, una forma sencilla y rápida de preparar nuestro plato rey por excelencia. Hace tiempo que quería preparar esta receta, y la verdad es que ya la he hecho en más de una vez, porque no cuesta nada hacerla!!!! Esta tortilla se hizo famosa gracias a Ferrán Adriá, que fue quien le dio visibilidad y la verdad es que es todo un acierto. Fun ...

Hace ya algún tiempo, estuvimos dando la tabarra a Alicia para que nos diera la receta de estas albóndigas, que, según nos cuenta, son las favoritas de su hijo. Y he de deciros que no me extraña nada, porque están DE MUERTE. Qué salsa tan riquísima, y qué tiernecitas salen. En casa nos han encantado, así que, a partir de ahora, pasa también a ser una receta habitual de mi familia. La verdad es que ...

¿Cuál es el mejor (Uno de los MejoreS) plato del MUNDO? Pues sencillo, La TORTILLA DE PATATA. ¿A quién no le gusta? Además es un plato muy socorrido, fácil y con el cual SIEMPRE triunfas, estés donde estés. No se si habéis salido fuera de España en alguna ocasión, en mi caso, las veces que he podido ir de vacaciones, trabajo o visitas fuera de España, además de pedirme que les bailara flamenco, c ...

Para alimentarse bien solo necesitamos unas cuantas ideas o tener a mano un blog como el mío...Eso es lo que le respondo a mis amistades cuando me dicen que le faltan ideas a la hora de cocinar. Podéis tomar como ejemplo mis recetas de tortillas; con hojaldre, con batata, con lechugas, de champiñones rellenos o arroz blanco entre otras tantas. Por eso, ampliando mi recetario de tortillas; la de ho ...

INGREDIENTES para 4 personas 2 patatas grandes 2 calabacines pequeños ó 1 mediano 1 cebolla pequeña Aceite de oliva Sal y pimienta 6 huevos 2 cucharadas de queso rallado ELABORACIÓN Ponemos en una sartén honda un buen chorro de aceite de oliva y rehogamos en el la cebolla con la patata troceadas. A los pocos minutos incorporamos los calabacines. Salamos y dejamos que se haga todo removiendo a m ...

¿Os gusta la tortilla de patata pero sois demasiado perezosos como para dedicarle esos 30 minutillos que lleva? ¿Y si os dijera que también se puede hacer en 5? Sí, sí… Tortilla de patata en 5 minutos, tortilla de patatas chips. Hoy vamos a hacer la receta de una tortilla de patata express, pero no se la podéis enseñar a vuestras abuelas, ya que igual las matáis del disgusto. Y, ¿por qué dig ...

Para los que tengáis la Crock Pot y os preguntabais si se podía hacer una tortilla de patatas en vuestra olla, aquí tenéis la contestación con esta receta, de principio a fin una riquísima tortilla de patatas con cebolla, digo de principio a fin, porque se que mucha gente hace las patatas en la Crock pot y termina la tortilla haciéndola en la sartén. Vamos hacer nuestra tortilla con cebolla, pero ...

Seguro que si os pregunto cual es la tortilla más rica, me decís que la de vuestra madre. ¿A que sí?. Es un tópico pero muy real, son los sabores de nuestra infancia, de nuestra casa y siempre la mejor tortilla será la de mamá, como las croquetas, no falla. La tortilla española es un clásico en nuestras cocinas, con o sin cebolla, con o sin pimiento, bien hecha o jugosita por dentro, tenemos mil ...

Cuando decidi apostar por una alimentación con menos grasas y más saludable, tenia clarísimo que no iba a renunciar a los platos que más me gustan, una cosa es cuidarse y otra reprimirse, a mi me gusta comer y quiero disfrutar como he hecho siempre. La tortilla de patatas es uno de los platos que más me gustan y también uno de los platos más calóricos que conozco, todo va frito y por lo tanto las ...