Cocina

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Tostas de gambas y piquillo con vinagreta



Una de tantas nuevas que voy probando y recreo para el blog para tenerla siempre presente y que podáis disfrutarla como nosotros lo hacemos



Si podéis, mejor comer la tapa cuando las gambitas están templadas, porque aunque la vinagreta no tenga temperatura, gana mucho más sin duda.


Tostamos el pan a nuestra elección, en este caso de centeno, disponemos unos pimientos del piquillo por encima, unas gambitas a la plancha, una vinagreta elaborada con pimiento verde, rábano, cebolleta y pepinillos finamente picados, cebolla frita y crema de vinagre balsámico.


Un bocado exquisito que no falla


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