Ingredientes para None comensales
Bizcocho 1 unidad chocolate fondant 500 gr. nata (crema de leche) líquida 300 gr. mermelada de naranja amarga 1 bote cointreau 1 copa agua azúcar 100 gr. azúcar glasé coco rallado virutas de chocolate[imagen=1824867]
Compraremos un bizcocho no demasiado grueso. Si queremos podemos hacerlo nosotros mismos (ver receta Bizcocho de yogur), pero siempre que tenga un grosor reducido. Diluir el Cointreau en agua y azúcar y mojar en la mezcla el bizcocho. Después untamos la mermelada, se enrolla como un brazo de gitano y dejamos enfriar en la nevera. En otro recipiente, fundimos el chocolate al baño maría y añadimor la nata (crema de leche) templada. Cubrimos el tronco con el chocolate y lo dejamos enfriar. Podemos decorarlo con virutas de chocolate, coco rallado y azúcar glaseado.
Fuente: Platodeldia.com