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Turrón de chocolate blanco marmolado

Y por hoy creo que ya está bien de dulces así que terminamos con este turrón marmolado con chocolate blanco y chocolate negro. Buen provecho y espero que os sirvan de algo mis recetas.





INGREDIENTES:
200 gr de chocolate negro sin azúcar

200 gr de chocolate blanco

80 gr de manteca de cerdo blanca
2 sobres de cuajada

ELABORACIÓN:

Troceamos el chocolate blanco y ponemos en un bol al baño maría, hasta derretirse del todo, cuidado que no se hagan grumos
Se le añade 40 gr de la manteca y se remueve todo hasta unirlo muy bien
Se le incorpora el sobre de cuajada y se sigue removiendo, no dejar grumos
Se vuelca en un molde de silicona y se deja enfriar en la nevera 1 hora
Repetimos la misma operación con el chocolate negro sin azúcar
Se vuelca sobre el molde que tenemos el chocolate blanco, y como estará aún blando, se subirá y quedarán los dibujos del marmolado, no hace falta remover
Se deja enfriar en la nevera 8 horas
Se desmolda muy fácilmente
Un turrón más, al gusto.


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Etiquetas: generalnavidades

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