INGREDIENTES:
500 gr de garbanzos de bote
250 gr de angulas sucedáneas
250 gr de bacon
1 cebolla grande
4 ajos
2 pimientos del piquillo
sal marina fina
cúrcuma
jengibre molido
AOVE
ELABORACIÓN:
Se coloca una sartén al fuego fuerte con el AOVE y echamos los ajitos picados y la cebolla cortada en juliana.
Hay que dorarlos muy bien.
Se le añade el bacon y se sigue dorando, hasta que suelte un poquito de su grasa.
Se cortan los pimientos del piquillo en juliana y se le añade a los anteriores ingredientes.
Se le añaden los garbanzos y se sigue dando vueltas para que no se peguen, ya que el fuego está muy fuerte.
Cuando veamos que ya hay jugo suficiente echamos las angulas sucedáneas a la sartén.
Sin dejar de remover añadimos la sal, la cúrcuma y el jengibre, al gusto.
Pues ya están listos.
Riquísimos. Espero que os gusten si hacéis la receta. ¡Buen provecho!.