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Turrón de Chocolate y Galletas Saladas

Me encanta el contraste dulce y salado, así que he preparado otro turrón de chocolate con un toque salado, en esta ocasión el ingrediente estrella son las galletas saladas Pretzel.

Hace unos años que empece a hacer turrones caseros y la experiencia fue tan buena que todas las navidades preparo mis propios turrones, son muy fáciles y rápidos de hacer, te ánimo a hacerlos, cuando los pruebes no querrás otros!



(Sale una tableta de turrón)

Ingredientes:

125 grs. de chocolate negro para fundir.

150 grs. de chocolate con leche para fundir.

50 grs. de manteca de cerdo.

30 grs. de Krispies de chocolate (arroz inflado).

30 grs. de de galletas saladas Pretzel.

Decoración:

Galletas saladas Pretzel.

Chocolate negro derretido.





Preparación:

Troceamos los chocolates y los ponemos en un bol hondo junto con la manteca de cerdo al baño maría y removemos hasta que estén completamente fundidos.

Agregamos el arroz inflado junto con las galletas saladas troceadas y mezclamos hasta integrarlo todo.

Vertemos la mezcla en un molde para turrón ( si no tienes puedes usar una caja de leche cortada por la mitad a lo largo forrada con papel de horno), le damos unos golpesitos al molde para quitarle las burbujas de aire que pueda tener y dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta el día siguiente sin tapar, lo podemos meter dentro del horno apagado.

Al día siguiente desmoldamos y decoramos con las galletas saladas Pretzel, las pegamos a la tableta de turrón con el chocolate derretido.







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Etiquetas: Turrones

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