Vainillas - Biscuit a la Cuillere

Receta de vainillas! Preparar biscuit a la cuillere es facilísimo de preparar! Ideal para hacer tiramisú o para comer solas como galletas!

INGREDIENTES

Claras 150 gr, azúcar 125 gr y un poco más para espolvorear, yemas 100 gr, harina 0000 125 gr y esencia de vainilla c/n.

PREPARACIÓN

Mezclar las yemas con la esencia de vainilla.Con una batidora eléctrica, batir las claras a velocidad media, cuando comiencen a espumar, incorporar lentamente el azúcar en forma de lluvia.Aumentar la velocidad de la máquina y batir a punto nieve.Retirar el bowl de la máquina.Incorporar las yemas con movimientos envolvente.Agregar la harina tamizada previamente en 3 veces realizando movimientos envolventes.Colocar la mezcla en una manga.En una placa con silicona o previamente enmantecada y enharinada trazar con la mezcla líneas de 3 cm x 10 cm.Espolvorear con azúcar la superficie.Cocinar en horno a 200ºC durante 8 minutos!Listo! A disfrutar!