Una combinación que ha resultado una delicia, han sido estos vasitos fríos compuestos por dos recetas menorquinas:
- Menjar blanc
- Pastissets de chocolate.
Ya que me sobraron unos cuantos pastissets de chocolate de la receta de la entrada anterior, los aproveché para preparar la base, triturar los pastissets ,
formar una capa en el fondo de los vasos y dejar unas migas para la presentación.
(Los pastissets de chocolate los publiqué en el post anterior. clicka aquí para leerlo)
Dejar en el frigorifico, mientras preparar la receta del menjar blanc, clicka para leerla.
Una vez lo tenemos preparado, verter en los vasitos una capa y dejar enfriar.
Por último,colocar por encima de la capa del menjar blanc unas migas de los pastissets y espolvorear con cacao en polvo,
volver a dejar en el frigorífico un par de horas antes de servir.
Fuente: este post proviene de Blog de Menjatorum, donde puedes consultar el contenido original.
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