Si buscáis por la red, os encontraréis con que el famoso yogur de chocolate no es en realidad un yogur, sino un postre lácteo. También podéis observar este hecho en las etiquetas de los "yogures de chocolate". Sea o no sea como tal un yogur, o que si sabemos es que está riquísimo y que no deja de ser un postre lácteo ideal para los pequeños Y para los no tan pequeños.
INGREDIENTES:
* 500 gr de leche entera
* 2 cucharadas colmadas de azúcar
* 2 cucharadas colmadas de leche en polvo entera
* 6 cucharaditas de postre de cacao puro
* 1 sobre de cuajada
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Es un postre la mar de sencillo de hacer. Tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes hasta disolverlos bien con unas varillas de mano.
Ponemos la mezcla en un cazo al fuego y llevaremos ebullición removiendo continuamente con las varillas de mano para que no se nos agarre al fondo.
Cuando llegue a ebullición, lo retiramos del fuego un minutito sin dejar de remover y lo volvemos a acercar al fuego hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego mientras continuamos removiendo.
Yo lo paso todo por un colador para que no me quede ni un grumo, pero creo que podéis saltaros este paso, si queréis.
Lo vertís inmediatamente en vasitos o en copas, como más os guste.
Y si os animáis a montar nata (crema de leche), está más que deliciosa encima de este yogur o postre de chocolate.
¡Buen provecho!
Fuente: este post proviene de Recetas Mariasther, donde puedes consultar el contenido original.
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