Zaaluk

Esta es una receta de la cocina Marroquí, es facil, sana y barata...

INGREDIENTES
2 BERENJENAS

4 TOMATES

3 AJOS

MEDIO LIMÓN

ACEITE

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE

UN POCO DE COMINO

ACEITUNAS NEGRAS

SAL

PIMIENTA MOLIDA

PREPARACIÓN
Cortamos las berenjenas en dados y las hervimos unos 20 minuto en agua, añadimos un poco de sal., escurrimos y reservamos.

En una sarten ponemos un poco de aceite y rehogamos los ajos picados, los tomates cortados a dados, añadimos el zumo de medio limón, una cucharadita de pimentón dulce, un poco de comino, sal y pimienta rehogamos unos 5 minutos.

Añadimos las berenjenas, rehogamos 10 o 12 minutos, retiramos del fuego, ponemos un chorreón de aceite de oliva por lo alto (Opcional), ponemos aceitunas negras en rodajas por lo alto y perejil o cilantro picado, y listo para comer, se puede comer frío, caliente o a temperatura ambiente.

BUEN PROVECHO


RAFA J. ROJANO

Fuente: este post proviene de La buena cocina facil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola, hoy vamos a hacer un plato muy sano, barato y sencillo, además está muy bueno.1 BOLSA DE ESPINACAS FRESCAS 1 PUERRO PEQUEÑO 1 CEBOLLA PEQUEÑA 1 MANZANA 50 GRAMOS DE TAQUITOS DE JAMÓN UNAS POCAS ...

INGREDIENTES 1 Lata de hígado de bacalao Medio pepino grande o uno mediano 2 Huevos cocidos Cebollino Cebolla (Opcional) Mahonesa (Opcional PREPARACIÓN -Pelamos los huevo y el pepino lo cortamos en ...

Hoy vamos ha hacer una sopa fría, algo diferente a lo que estamos acostumbrados a comer por aquí, los ingredientes pueden ser variables algunos, yo he puesto salchichas de pavo se pueden cambiar por t ...

Recomendamos

Relacionado

--DIFICULTAD FACIL -PESCADO Merluza en salsa de tomate

Aquí estamos de nuevo para preparar un plato riquísimo, últimamente estoy haciendo varios platos con merluza, esta vez la vamos a hacer en salsa de tomate. INGREDIENTES 3 FILETES DE MERLUZA 1 COPA DE VINO BLANCO 1 CEBOLLA 3 AJOS MEDIO PIMIENTO ROJO GUISANTES CONGELADOS PEREJIL SECO AJO PICADO DE TARRO DE ESPECIES ORÉGANO SAL PIMIENTA BLANCA 120 GRAMOS DE TOMATE FRITO (UN BRICK PEQUEÑO) ACEITE DE ...

--DIFICULTAD FACIL -PESCADO COLAS DE MERLUZA A LA JARDINERA

La receta de hoy es fácil, barata y ademas sabe bien...tambien se puede hacer con filetes de merluza en vez de colas, lo que mas os guste. INGREDIENTES 4 COLAS DE MERLUZA GUISANTES CONGELADOS UNA COPA DE VINO BLANCO 1 HOJA DE LAUREL PIMIENTA EN GRANO 1 CEBOLLA 1 TOMATE 3 AJOS MEDIO PIMIENTO VERDE (TIPO CALIFORNIA) MEDIO PIMIENTO ROJO (TIPO CALIFORNIA) MEDIO PIMIENTO AMARILLO (TIPO CALIFORNIA) 1 C ...

--DIFICULTAD FACIL -CARNES FILETES DE LOMO CON NATA

Vamos a preparar un plato muy sencillo, lo podeis hacer con champiñones frescos en laminas o en lata, como cada uno quiera si los hacéis con champiñones frescos tendréis que rehogar hasta que estén blandos, yo lo he hecho con champiñones de lata. INGREDIENTES 4 FILETES DE LOMO DE CREDO 1 LATA DE CHAMPIÑONES O BANDEJA LAMINADOS 100 ML DE NATA DE COCINAR 1 CEBOLLA 2 AJOS MEDIO CHUPITO VINO BLANCO SA ...

--DIFICULTAD FACIL -OTROS -PASTA ...

Hola hoy vamos a preparar un plato fácil de hacer y a la vez esta muy bueno. INGREDIENTES -TALLARINES VERDES -200 GRAMOS DE GAMBAS -1 PAQUETE DE GULAS -ACEITE DE OLIVA -SAL -2 GUINDILLA CAYENA -2 AJOS PREPARACIÓN Cocemos los tallarines una vez listo sacamos del agua y escurrimos, reservamos. En una salten ponemos un poco de aceite de oliva calentamos y ponemos los ajos en rodajas , la cayena y l ...

--DIFICULTAD MEDIA -ENTRANTES -VERDURAS ...

Como Todos sabéis, las croquetas normalmente se hacen con carne de pollo, pero hay muchísimas otras manera de hacer unas deliciosas croquetas, hoy las vamos a hacer con berenjenas, suena raro pero seguro que te gustan... INGREDIENTES 2 BERENJENAS 1 ZANAHORIA 1 CEBOLLA MEDIANA 1 PUERRO 3 AJOS SAL PIMIENTA MOLIDA 1 VASO DE LECHE 1 TOMATE RALLADO 1 LATA PEQUEÑA DE ATÚN 3 CUCHARA ...

--DIFICULTAD FACIL -ENTRANTES Espinacas San Rafael

Hola, hoy vamos a hacer un plato muy sano, barato y sencillo, además está muy bueno.1 BOLSA DE ESPINACAS FRESCAS 1 PUERRO PEQUEÑO 1 CEBOLLA PEQUEÑA 1 MANZANA 50 GRAMOS DE TAQUITOS DE JAMÓN UNAS POCAS DE PASAS (20 O 30) MAS O MENOS SAL 2 HUEVOS ACEITE DE OLIVA 4 O 5 ALMENDRAS PICADAS PREPARACIÓN Ponemos un poco de aceite en una sartén grande, ponemos las espinacas salamos un poco y vamos removie ...

recetas de primeros borrajas almejas ...

Ingredientes para 1 comensales250.grs de borraja limpia,6 almejas,1 ajo pequeño,1 cucharada de cafe de harina,un poco de aceite,sal Los 250 grs. de Borraja son limpias ya. Tenemos que cocerlas durante 30 minutos. En una olla a parte, ponemos las almejas con agua para que se abran. Una vez cocidas las borrajas las escurrimos. Ponemos en una sarten un poco de aceite, el ajo picado y lo rehogamos, ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para 1 comensales250.grs de borraja limpia,6 almejas,1 ajo pequeño,1 cucharada de cafe de harina,un poco de aceite,sal Los 250 grs. de Borraja son limpias ya. Tenemos que cocerlas durante 30 minutos. En una olla a parte, ponemos las almejas con agua para que se abran. Una vez cocidas las borrajas las escurrimos. Ponemos en una sarten un poco de aceite, el ajo picado y lo rehogamos, ...