Cocina

The Cake Queen Idea guardada 11 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Bizcocho de convento

Que ganas tenía ya de preparar el famoso bizcocho de convento, un bizcocho con una pinta impecable, es de esos bizcochos que nada más verles te invitan a pegarle un gran bocado.

Y es que es tan bonito, mira su aspecto una verdadera pasada. Grande, super esponjoso, doradito y con un aroma increíble.

Bizcocho de Convento


Preparé este bizcocho los días que estuvieron mi hermana y su chico de visita por Madrid, a ellos les encantó por su gran sabor y textura. Me decían es perfecto para mojar en leche caliente o café!!

Una receta sencilla de elaborar y con un resultado increíble, no lo dejes de preparar, ya verás que a todos en casa gustará mucho este bizcocho tan tradicional.

Bizcocho de Convento


Le llaman bizcocho de convento ya que la receta fue elaborada por Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjitas del convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia, en el programa  “Bocaditos de Cielo” que es emitido por Canal Cocina.

Bizcocho de Convento


Ya hace un par de semanas preparé un rico plum cake celestial con frutillas de estas monjitas, si quieres ver esa receta pincha aquí.

Con la cantidad de ingredientes que te indico en este post te saldrán dos bizcochos de 18 centímetros de diámetro cada uno y de unos 10 centímetros de alto aproximadamente. Así que prepárate para tener dos señores bizcochos.

Ingredientes para preparar el bizcocho de convento:

4 huevos tamaño L

2 vasos (de los de agua) de azúcar

1 vaso (de los de agua) de leche

3 vasos (de los de agua) de harina

1 vaso (de los de agua) de aceite de girasol

1 sobre de levadura

la ralladura de un limón

Bizcocho de Convento


Preparación del bizcocho de convento:

Precalentamos el horno a 170ºC.

Engrasamos dos moldes y reservamos para su posterior uso.

Bate los huevos y el azúcar hasta que blanqueen.

Sin dejar de batir, añadimos el resto de los ingredientes, terminando con la harina.

Vertemos la mezcla en los moldes engrasados e introducimos al horno precalentado a 170ºC por unos 60 a 68 minutos aproximadamente.

Pasado ese tiempo chequea si tus bizcochos están horneados, realiza la prueba del palillo, si sale limpio retira tus bizcochos del horno,  si por el contrario el palillo sale húmedo, deja tus bizcochos en el horno por un par de minutos más.

Una vez tus bizcochos estén horneados, retíralos del horno y déjalos reposando antes de desmoldar. Deja reposando en el molde unos 10 minutos, pasado este tiempo desmolda con cuidado y deja reposando tus bizcochos en una rejilla.

Para decorarlos puedes esparcir azúcar glasé sobre los mismos.

Y listos para ser devorados.
Has visto que sencillo es de elaborar, y lo mejor lo delicioso que es.

Nos comimos uno de los bizcochos en casa y el otro viajó en la maleta de mi hermana a Madeira, para que así mis padres pudiesen probarle.

Si aún no has preparado esta receta, es el momento de hacerlo, no pierdas más el tiempo y ponte ahora mismo manos a la obra, ya verás que delicia!!!

Muchas gracias por pasar por mi blog y tomarte el tiempo de leerme, ya sabes si tienes alguna sugerencia o duda, déjamela  en el recuadro de más abajo, a la brevedad te respondo.

Que pases un feliz y dulce día,

MARIANA

.

Fuente: este post proviene de The Cake Queen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado de dulce de leche

Que ricos son los helados y este que te traigo hoy está para chuparse los dedos helado de dulce de leche….. Dulce de leche conocido también como manjar, arequipe o cajeta es una variante carame ...

Mousse de dulce de leche sin gluten

Hola hola!!! Ñam….. hoy comparto una receta súper golosa, perfecta para todos aquellos que adoran el dulce de leche, una riquísima mousse de dulce de leche sin gluten, eso si, desde ya te digo q ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcochos y magdalenas

BIZCOCHO DE CONVENTO

Aquí el tamaño importa, y mucho, porque menudo bizcochón. Está tan bueno y es tan fácil que no he querido dejar de compartirlo a pesar de que el reportaje fotografico no me convencía en absoluto. Es de los bizcochos que yo llamo "Ausonia", porque lo absorve todo. El nombre se debe porque el bizcocho está sacado de una receta elaborada por Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjitas del ...

recetas postres bizcocho

Bizcocho del convento

Esta receta esta elaborada por Sor Liliana y Sor Beatriz, dos monjitas del convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia. INGREDIENTES: 4 huevos L 2 vasos (de los de agua) de azúcar 1 vaso (de los de agua) de leche 1 vaso (de los de agua) de aceite 3 vasos (de los de agua) de harina 1 sobre y dos cucharaditas de levadura tipo Royal 1 chorrito de anís o la ralladura de un limón ...

robots y utensilios de cocina bizcochos gm e

Bizcocho del convento con almendras

Ingredientes: 4 huevos 2 vasos de azúcar 1 vaso de aceite de girasol 1 vaso de leche 3 vasos de harina de trigo (normal) ralladura de piel de limón 2 sobres de gasificantes ó 1 sobre de levadura de hornear) 1/2 vaso de trocitos de almendras (el vaso es de agua de 200ml) Preparación: En la mycook ó TH. poner la paleta mezcladora ó mariposa, añadir los huevos y el azúcar, 37º, 4 minutos, velocidad 3 ...

recetas postres anís convento ...

Perrunillas de convento

Las perrunillas son unas pastas típicas y muy deliciosas de Extremadura. Estas que hoy os traigo son muy especiales, ya que son perrunillas de convento, es decir, las que hacen las monjitas. Y ya se sabe que todo lo que hacen esta riquísimo, así que no tengo nada más que añadir ;P. Ingredientes: 500 gr de harina 250 gr de azúcar 125 gr de manteca de cerdo 1/2 vaso de anís 4 huevos y 1 clara Ralla ...

general recetas aceite de oliva ...

Bizcocho esponjoso de leche

Hacia tiempo que no hacia bizcochos y en esta ocasión le ha tocado el turno de hacer un bizcocho esponjoso de leche. Es de esos bizcochos súper sencillos y en los que el resultado es buenísimo, es perfecto para el desayuno con mermelada o sin ella o para la hora de la merienda, a mis hijos les encanta y a una servidora también para que os voy a engañar ya me encanta por las mañanas con mi cafecito ...

recetas postres recetas retos ...

Bizcocho de naranja esponjoso

Otra vez estoy aquí y con otra receta de dulce y es que al parecer estas son laselaboraciones qué más os gustan y más me pedís. Esta es una receta de un bizcocho de naranja esponjoso, muy sencillo de hacer y además queda muy jugoso, el toque final se lo di con un poco de chocolate fundido, lo que le da ese aspecto final y más apetecible aun a este rico bizcocho de naranja esponjoso. Con esta recet ...

recetas postres chefomatic dulces.

Bizcocho esponjoso de limón.

¡Muy buenos días! Todos sabemos que para empezar el día con buen pie es imprescindible un buen desayuno, que nos aporte la energía necesaria para pasar la mañana, como el delicioso bizcocho de limón que hoy os traigo. Cuando era adolescente, mi madre me solía hacer un bizcocho de naranja que más que un bizcocho se asemejaba un poco en textura a un pastel, era una mezcla entre bizcocho y tarta de ...

recetas postres bizcochos y cakes

Bizcocho esponjoso de queso

Este bizcocho lo hice hace tiempo, pero no lo publiqué en su día porque no me terminaban de gustar las fotos, hasta hoy que me he dado cuenta que es una lástima guardar esta receta cuando salió un bizcocho tan tan rico y esponjoso, así que aquí lo teneis. Os aseguro que es un bizcocho super esponjoso, con un aroma y un sabor increible, así que espero que os animeis a probarlo porque seguro que ten ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho esponjoso (de claras)

A estas alturas ya todos conocéis mi afición a los bizcochos?.. de todo tipo!!! Pues aquí tengo otro para la colección. Ligero como el aire. Apto para los que estáis a régimen pues es proteico a más no poder. Claras de huevo por un tubo!!!! Y está buenísimo. Ahora, eso sí, no esperéis comer un trocito y saciaros. Como ya os digo es aire, así que como empecéis a comerlo, igual os habéis zampado la ...

general bizcochos frutas ...

Bizcocho esponjoso de manzana

Este bizcocho que traigo hoy es estupendo. Con un maravilloso sabor a mantequilla y cubierto de manzana. Perfecto para una merienda otoñal. ¡Es tan rico que en dos semanas tuve que hacerlo dos veces!La foto de arriba es el primero y esta de abajo es el segundo. La receta es muy fácil.Ingredientes:-150 gr. de mantequilla- 3 huevos- 1/2 taza de leche- 3 manzanas- 1 taza de azúcar- 1 3/4 harina le ...