Esta mousse de chocolate fitness se elabora con tan sólo dos ingredientes, si, sólo dos ingredientes: chocolate al 85% y 2 claras de huevo.
Es perfecta para esos días que tienes un antojo de comer algo dulce pero sin remordimientos….
Paso a darte un par de consejos para la elaboración de esta mousse, si deseas que la textura de la mousse sea un poco más suave añade una clara extra de huevo, y ya sabes mientras más puro sea el chocolate mejor.
Ingredientes para elaborar la mousse de chocolate fitness:
100 gramos de chocolate al 85%2 ó 3 claras de huevo
Preparación de la mousse de chocolate fitness:
En un olla a fuego lento derrite tu chocolate, esto te tomará un par de minutos, reserva para su posterior uso.
Monta tus dos claras a punto de nieve.
De una forma envolvente une las claras montadas con el chocolate derretido.
Sirve en vasos individuales y si lo deseas puedes decorar con frutas. Puedes usar fresas, frambuesas o melocotones……
NOTAS:
Si usas dos claras de huevo la textura será más densa, con tres te quedará más suave, de cualquiera de las dos formas te encantará.Te he preparado un vídeo, en él verás cómo se prepara, no te lo pierdas:
Muchas gracias por tu visita, ya sabes si tienes alguna duda o sugerencia no dudes en dejármela más abajo en el recuadro, a la brevedad te respondo.
Un beso y muy feliz tarde amigos,
MARIANA
Fuente: este post proviene de The Cake Queen, donde puedes consultar el contenido original.
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