Como recordareis, el otro día os mostré los productos que había recibido de la web Delicia Artesana. Este fin de semana tocó degustación con mi familia y esto fue una de las cosas que preparamos para cenar. Lo único que puedo decir es que no sobraron ni las migas. La morcilla tiene un sabor espectacular, en casa gustó muchísimo incluso a mi, que no soy muy amante del sabor de este embutido, al menos con la de mi tierra. Sin duda os recomiendo encarecidamente que visitéis la web de Delicia Artesana y echéis un vistazo a todos sus productos, son de una calidad estupenda y ademas el trato que recibes es magnifico.
Sin mas os dejo con la receta. Para 6 personas necesitaremos:
1 Morcilla casera artesana La Abuela Loli
3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra Mudejar Alcazarin Reunidos
Lascas de Queso curado de leche cruda de cabra artesano El Pastor del Valle
1 manzana Granny Smith
6 rebanadas de pan
Pelamos y cortamos en cubitos la manzana. Ponemos el aceite en la sartén y rehogamos.
Cuando este blandita agregamos la morcilla (que previamente habremos sacado de la tripa) y sofreimos unos minutos todo junto. Apagamos el fuego y reservamos.
Cortamos las rebanadas de pan, ponemos la mezcla de morcilla y manzana sobre ellas y por encima unas lascas del queso.
Introducimos al horno precalentado a 200º durante 5-7 minutos. Servimos calentitas y a disfrutar!
Espero que os guste, gracias por leerme y Bon Appetit :)
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