Las galletas Oreo originales están formadas por dos capas de galletas de cacao rellenas de crema de vainilla formando un sándwich. La forma de consumirlas es todo un ritual. ¿Quién no ha relamido alguna vez toda la crema de vainilla como si de repente tuvieras nuevamente 3 años?
Hasta ahora preparaba galletas Oreo con un simple cortador circular, pero desde que Megasilvita tiene en la tienda este molde para preparar galletas sándwich, mis Oreo son aún mas convincentes. No sólo tienen todo el sabor a Oreo sino que además el aspecto es casi idéntico.
Cómo hacer galletas Oreo caseras paso a paso.Tuitear ésto a twitter
Desde hoy podrás preparar en casa tu galleta preferida, rechupetear la crema, invadir el vaso de leche de minúsculas miguitas negras y hacer montones de postres Oreo. Ha llegado la revolución Oreo y por mas que te resistas las prepararás una y otra vez.
Cómo hacer galletas Oreo caseras paso a paso
Ingredientes
Para las galletas
225 gr mantequilla a temperatura ambiente
225 gr azúcar
1 huevo M a temperatura ambiente
190 grs harina
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
90 gr cacao puro sin azúcar
Para la crema de vainilla
225 gr mantequilla a temperatura ambiente
500 gr de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla en pasta
4 láminas de gelatina
50 ml agua
Elaboración
1.Batimos la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que doble su volumen. Añadimos el huevo y la vainilla y batimos hasta que e integre. Mezclamos en un bol la harina, el cacao, la levadura en polvo y la sal y vamos incorporando poco a poco a la masa batiendo hasta obtener una masa compacta. Dividimos la masa en dos discos, envolvemos en papel film e introducimos en el frigorífico durante media hora.
5. Para el preparar el relleno ponemos la gelatina a remojo en agua muy fría durante 5 minutos. Mientras batimos la mantequilla junto con el azúcar y la pasta de vainilla. Calentamos al microondas el agua y añadimos la gelatina escurrida. Dejamos que tome temperatura ambiente y añadimos a la crema y volvemos a batir durante 5 minutos a velocidad fuerte.
6. Con las galletas ya frías ponemos una cucharadita de crema en el centro de una galleta, colocamos encima otra galleta presionamos. Repetimos hasta formar todos los sándwiches.
7. Las conservo en una lata, pero si es verano y hace mucho calor las pongo en un recipiente hermético en el frigorífico.
Sólo falta una cosa importante. Pon un vaso de leche bien fría y simplemente disfruta de tu momento Oreo. Si de por sí las galletas Oreo crean adicción; ¿ Te imaginas las caseras?
¡Feliz día!
Laura
Fuente: este post proviene de Sophie Bakery, donde puedes consultar el contenido original.
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