Galletas Oreo Caseras





¡Buenos días Gourmands!

¡Ya es miércoles! ¿Qué rápido está pasando la semana verdad? ¡Con esta receta vamos a llegar al fin de semana de puente con muy buen pie! Estas Galletas Oreo Caseras esta de muerte?

INGREDIENTES

Para las galletas:

200 gramos de harina
120 gramos de cacao en polvo
½ cucharadita de bicarbonato sódico (de uso domestico)
Una pizca de sal
130 gramos de mantequilla
500 gramos de azúcar moreno
3 huevos medianosPara el relleno:

60 gramos de mantequilla en pomada.
200 gramos de azúcar glas
1 cucharada de esencia de vainilla
60 gramos de azúcar blancoPASO A PASO:

1: En un bol grande mezclamos el azúcar moreno, los huevosy la mantequilla (previamente fundida).  Mezclamos con una lengua mediante movimientos envolventes.



2: En otro bol, mezclamos la harina, el chocolate en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.

Mezcla de harina, chocolate, bicarbonato sodico y sal


3: Agregamos la segunda mezclaa la primera y mezclamos bien hasta formar la masa.

Mezcla de Galletas Oreo


4: Dividimos la masaen dos partes. Ponemos una de las dos partes entre dos hojas de papel de hornear y estiramos la masa con el objetivo de crear una plancha fina. Hacemos lo mismo con la otra mitad y dejamos en la nevera durante media hora.

5: Con ayuda de un cortapastasredondo (de la medida que más nos guste) cortamos galletas en la masa y las ponemos sobre una bandeja encamisada con mantequilla previamente.

Galletas listas para hornear


6: Horneamos(previamente calentado) a 180ºC durante 10 minutos aproximadamente. Retiramos y dejamos enfriar.

7: En un bol batimosla mantequilla hasta que quede esponjosa.

Mantequilla batida


8: Añadimos poco a poco el azúcar glas y el azúcarnormal y vamos mezclando con la batidora.

Mantequilla batida con azúcar


9: Añadimos una cucharada de aroma de vainilla, mezclamos bien y ponemos el relleno en una manga pastelera.

10: Rellenamos las galletas y ¡ya están listas para comer!

Sugerencia de presentación galletas Oreo


¡Seguro que las probáis!

¡Hasta mañana Gourmands!

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