Danza de Fogones Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas Oreo caseras

Oreo-via-danzadefogones.com-glutenfree
¿A quién no le gustan las galletas Oreo? Seguro que hay alguien pero a nosotros nos cuesta creerlo porque son irresistibles. Además, ¡son veganas! El problema, es que no son demasiado saludables y no son aptas para celíacos, por eso, estamos encantados con nuestras galletas Oreo caseras, libres de gluten, sin lácteos y mucho más sanas.

También podéis tomar las galletas sin el relleno, están de muerte. Como podéis ver en las fotos nuestras galletas son algo más claras que las Oreo tradicionales, eso es porque no le hemos añadido tanto cacao porque nos gusta así. Las Oreo están deliciosas pero hay que añadir demasiado azúcar para que no estén amargas (al menos para nuestro gusto), pero si sois unos fanáticos del cacao o si no os importa echar más azúcar (o endulzante) podéis ir probando sobre la marcha, mientras hacéis la masa.

Oreo-sin-gluten-via-danzadefogones.com
El relleno es crema de coco con un poquito de extracto de vainilla. Desde que la descubrimos estamos enganchados y es un gran sustituto para la nata montada (crema de leche). También utilizamos esta crema en nuestra receta de tarta de crepes, ¡es muy adictiva!

Galletas-de-Cacao-sin-gluten-via-danzadefogones.com
La única pega que tienen estas galletas, es que al estar hechas con harina de arroz, la masa es bastante difícil de trabajar porque se rompe con facilidad, pero si tenéis paciencia merecerá totalmente la pena. También podéis utilizar otro tipo de harina, puede que tengáis que añadir más o menos leche a la masa pero saldrán igual de ricas.

Os aconsejamos que hagáis exactamente las galletas que queráis comer porque no pararéis hasta que se hayan acabado todas, es lo malo de que estén tan ricas. Con las cantidades que hemos utilizado nos salieron 20 galletas y no duraron ni 24 horas, ¡no tenemos remedio!

Oreo-danzadefogones.com
extracto de vainilla (opcional)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de leche de soja
3 cucharadas de sirope de agave (o miel)
100 gramos de crema de coco
Instrucciones

En un bol mezclamos los ingredientes secos (la harina, el cacao, el azúcar, la sal y el bicarbonato).
En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos (1 cucharadita de extracto de vainilla, el aceite, la leche y el sirope de agave, que podéis sustituir por miel si no sois veganos).
Mezclamos los ingredientes secos con los líquidos y cuando estén más o menos integrados echamos la masa sobre una superficie enharinada. Amasamos hasta que quede una bola que no se quede pegada a las manos. Dejamos en la nevera durante al menos 30 minutos.
Sacamos la masa de la nevera y la estiramos con ayuda de un rodillo. Es más práctico si cogéis porciones de la masa, en vez de estirarla toda de una vez.
Con un cortador vamos dando forma a nuestras galletas y las colocamos sobre papel de horno en una bandeja, que introduciremos en el horno previamente precalentado, con calor arriba y abajo, en la parte central, a 170 grados, durante unos 12 minutos. Tenéis que estar atentos porque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
Para la crema de coco hemos utilizado una lata de 400 gramos de crema de coco. La dejamos toda la noche en la nevera y a la mañana siguiente la abrimos y separamos la capa superior que se había solidificado (no es completamente sólida, es más bien una crema). Le añadimos una cucharadita de extracto de vainilla y montamos con unas varillas eléctricas o manuales hasta que al dar la vuelta al bol la crema no se mueva. Para montarla y tener éxito en el intento os recomendamos que tanto el bol como las varillas estén frías (metedlas en la nevera un rato antes).
Cuando las galletas estén completamente frías podéis coger una, añadirle una cucharadita de crema de coco (o la cantidad que prefiráis) y colocarle otra encima. Repetimos hasta acabar con todas las galletas.

 

La entrada Galletas Oreo caseras aparece primero en Danza de Fogones

Fuente: este post proviene de Danza de Fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de centeno y espelta

Muchos de vosotros nos habéis pedido recetas de panes con y sin gluten y como no se nos da muy bien hacer pan (los intentos que hemos hecho no han sido muy exitosos que digamos) no nos animábamos a bu ...

Salsa de Tomate Casera

La salsa de tomate es un ingrediente que usamos a menudo y que da mucho juego en la cocina, el problema es que la mayoría de las que son envasadas llevan azúcar, aceites refinados, aditivos y conserva ...

Batido de Plátano y Coco

Este batido está impresionantemente rico, ¡tienes que probarlo! Si tienes antojo de algo dulce, te recomiendo que te lo prepares porque seguro que te va a encantar. Tiene un contenido más elevado de g ...

Etiquetas: generaldulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate crema ...

Galletas Oreo Caseras

¡Buenos días Gourmands! ¡Ya es miércoles! ¿Qué rápido está pasando la semana verdad? ¡Con esta receta vamos a llegar al fin de semana de puente con muy buen pie! Estas Galletas Oreo Caseras esta de muerte? INGREDIENTES Para las galletas: 200 gramos de harina 120 gramos de cacao en polvo ½ cucharadita de bicarbonato sódico (de uso domestico) Una pizca de sal 130 gramos de mantequilla 500 gramos de ...

recetas postres dulces galletas

Galletas Oreo Caseras

El mes pasado fue mi cumpleaños y como mi familia me conoce me regalaron un libro, saben que no hay cosa que me haga más ilusión que un libro, antes me regalaban novelas históricas, de humor o cualquier otro libro. Ahora me regalan libros de cocina con la esperanza de que les prepare alguna receta deliciosa. Esta vez el libro ha sido Objetivo: Galleta perfecta de Alma Obregón, si he de ponerle una ...

recetas postres crema de vainilla galletas ...

Cómo hacer galletas Oreo caseras paso a paso

¿Sabías que las galletas Oreo es el producto de alimentación más vendido en el mundo después del Big Mac de McDonalds? Anualmente se consumen mas de ¡20.000 galletas! ¿Puedes imaginar la edad que tiene? Pues nada mas y nada menos que 103 años. Fue creada en Nueva York en 1912. Y lo más importante; ¿Sabías que podemos hacer galletas Oreo caseras? ¡Si! Hoy te cuento cómo hacer galletas Oreo caseras ...

general dulce galletas oreo ...

Galletas oreo caseras… ¡buenísimas!

Yo de momento no me he cruzado con nadie a quien no le gusten este tipo de galletas tan chocolateadas, rellenas de una suave crema…en fin, se me hace la boca agua. Están deliciosas y si son caseras le añadimos un punto…digamos “especial”. Os dejo en este post la receta para prepara galletas tipo oreo caseras. Para unas 12-15 galletas: – 230 gr. de harina. – 200 ...

recetas postres tartas

Brownie con galletas Oreo

El otro día Marina me pidió que le hiciese un brownie ya que le encanta y casi nunca lo puede comer fuera de casa porque ella es alérgica a las nueces y habitualmente el brownie se hace con nueces. Pero como hacerlo sin nada me resultaba un poco soso, sobretodo para la vista, se me ocurrió hacérselo con galletas Oreo que le gustan más de lo que me gustaría a mi que le gustasen, pero como el browni ...

recetas postres

GALLETAS OREO CASERAS Y SIN GLUTEN

¡¡¡Madre mía!!!! No me puedo creer que estas galletas salgan tan buenas y más siendo copia de las famosísimas galletas gluteneras!!! En cuanto las vi en el blog de Silvia, Mi Dulce Tentación, supe que iba a intentar adaptarlas en cuanto tuviera ocasión, como así ha sido...y vaya éxito! Creo que nos ha gustado más a los mayores que al peque, porque el cacao de la galleta es puro, y no es el ...

recetas postres

Galletas Oreo caseras (¡y navideñas!)

¡Buenos días conextraqueseros! Si me llegan a decir hace unos meses que iba a aprender a hacer estas conocidas galletas, y que además, me iban a salir de lo más apañadas no me lo hubiera creído. Pero lo que son las cosas ¡aquí estoy, canturreando la melodía del conocido anuncio (Oooreeeooo, oh, O-re-o, O-re-o) mientras me zampo una galleta Oreo casera! ¿Y vosotros? ¿Sois de los que las abrís a la ...

oreo galletas caseras postre fácil ...

Oreo casera receta de galletas.

Galletas Oreo caseras receta fácil para hacer en familia. Según lo prometido, oreos caseras. Tras la tarta de oreo creo que es mejor completar la saga con las galletas y así controlar realmente todos los ingredientes y saber que comemos. Siempre he sido un fan de las Oreos. ¿Qué más se puede pedir? Puede mojar en la leche, los abrirlas y sólo comer el relleno (o simplemente la galleta, hay gustos ...

general casera postres ...

“Oreo” casera receta de galletas.

Galletas Oreo caseras receta fácil para hacer en familia. Según lo prometido, oreos caseras. Tras la tarta de oreo creo que es mejor completar la saga con las galletas y así controlar realmente todos los ingredientes y saber que comemos. Siempre he sido un fan de las Oreos. ¿Qué más se puede pedir? Puede mojar en la leche, los abrirlas y sólo comer el relleno (o simplemente la galleta, hay gustos ...

Dulces

Receta para galletas de oreo caseras

En el siguiente artículo quiero enseñarles a cómo elaborar una deliciosa merienda basada en unas ricas galletas de oreo para consentir a los más pequeños de la casa y/o visitantes. Las galletas de oreo son muy populares e ideales para acompañar de un vaso de leche en la merienda. Muchas mamás deciden aprovechar los ratos libres para cocinar con los niños, y, además de divertirse, preparar dulces c ...