Este batido está impresionantemente rico, ¡tienes que probarlo! Si tienes antojo de algo dulce, te recomiendo que te lo prepares porque seguro que te va a encantar.
Tiene un contenido más elevado de grasa que otros batidos que hemos compartido en el blog, pero está hecho con grasas saludables como son las almendras y la leche de coco. De todas formas, si lo prefieres, puedes eliminar las almendras y echar sólo leche de coco o sustituirla por otra leche vegetal.
Muchos de vosotros nos pedís que pongamos la información nutricional en las recetas como hacíamos antes para que sepáis las calorías que tiene cada receta, pero dejamos de hacerlo porque nosotros ya no contamos calorías, no es necesario. Si sigues una dieta equilibrada llena de alimentos saludables y comes cuando tienes hambre y hasta estar saciado no tienes por qué torturarte contando calorías o pesando los alimentos. Además, no todas las calorías son iguales, no es lo mismo comer 100 calorías de mantequilla que 100 calorías de fruta.
Este batido es un desayuno ideal y una bebida muy refrescante para combatir el calor, sobre todo si le echas bastante hielo para que esté muy fresquito.
Si no tienes plátanos congelados no te preocupes, usa plátanos normales.
Los dátiles puedes sustituirlos por cualquier otro endulzante natural, aunque también está rico sin endulzar, ya que el plátano y el coco tienen un sabor dulce.
Puedes usar cualquier fruto seco en vez de las almendras.
El hielo es opcional, pero ayuda a que el batido esté frío sin necesidad de dejarlo reposar en la nevera.
Batidora Vitamix TNC 5200
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Este batido de plátano y coco es un desayuno ideal y una bebida muy refrescante. Está riquísimo y sólo necesitas 5 ingredientes para prepararlo.
Autor: Danza de Fogones
Tipo de receta: Bebida
Cocina: Vegana, Crudivegana, Sin Gluten
Raciones: 2-4
Ingredientes
1 lata de leche de coco (400 ml)
2 plátanos congelados + 2 plátanos normales
2 dátiles Medjool ó 4 Deglet Nour
¼ taza de almendras (30 g)
1 taza de hielo (4 cubitos grandes)
Toppings: cacao nibs y almendras crudas troceadas
Instrucciones
Pon todos los ingredientes en la batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada.
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