Este año he hecho varias, unas con Melocotones comprados en el mercado de los martes en Astorga y otras con los de los jueves en Moralzarzal, espero que ambas estén exquisitas
Ya tengo los ingredientes encima de la mesa y listos para preparar la mermelada, estos melocotones son hermosos y los cinco pesan algo mas de 1,500 kgr
Procedo a lavar y limpiar los ingredientes para preparar la mermelada, las proporciones que uso son las mismas que en la de moras y el mismo amor
En esta ocasión he utilizado azúcar blanco, en la anterior utilice panela y a mi me gusta mucho su sabor, pero a mis piratillas le gusta mas el del azúcar blanco, hay que ir poco a poco
Siempre relleno los botes hasta el borde y como ya os dije los cierro bien y los pongo boca abajo a reposar durante 48 horas
Hora es ya el momento de ir con la decoración de los botes para guardar en la despensa y empezar a consumir
También me he atrevido con unas etiquetas a mano alzada y rotuladores acuarelables
y para rematar una telita que tenia por casa en la tapa y listos
Espero que os guste y si os animáis ha hacer alguna mermelada y necesitáis que os ayude ya sabéis
que siempre estoy aquí
Fuente: este post proviene de Cecilia de la Fuente, donde puedes consultar el contenido original.
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