Pastel de requesón y naranja ó quesada gallega de naranja

En Diciembre tuve la suerte de poder acudir a una Masterclass en un emblemático restaurante de Madrid, El Chiscón de Castelló, impartida por su chef Miguel López Castanier. Además de simpatía, Miguel es capaz de transmitir en pocas horas su pasión por la cocina y sus conocimientos adquiridos a través de los años y a través de la fusión que hace de la cocina española más tradicional con la cocina f ...

INGREDIENTES 8 huevos 220 g de azúcar Azúcar para espolvorear Zumo de dos naranjas Ralladura de dos naranjas 1 cucharada rasa de harina 75 g de mantequilla fundida(alguna mas para untar) ELABORACIÓN DE PASTEL DE NARANJA Forramos la bandeja del horno con papel vegetal, lo pincelamos cuidadosamente con mantequilla fundida. En un bol ponemos el azúcar, los huevos, la ralladura de las naranjas y batim ...

Una de las tartas típicas gallegas es la quesada gallega o conocida también como tarta de requeson. Se diferencia con la quesada pasiega que la gallega su principal ingrediente es el requesón. Por lo tanto es más baja en calorías ya que el requesón es más suave que el queso. El requesón se elabora con el suero de leche, un subproducto de la producción del queso. La quesada pasiega típica de Canta ...

Tiempo aproximado: 1 h 10 raciones INGREDIENTES 80 g de mantequilla 500 ml de nata 35% Ralladura de un limón 2 huevos 1/4 de cucharada de café de canela en polvo 1 yogur griego 150 g de azúcar 150 g de harina ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Calentamos unos segundos la mantequilla en el microondas hasta que esté casi derretida, pero con cuidado de que no hierva. Con una batidora mezcl ...

INGREDIENTES 150 g de mantequilla a temperatura ambiente (6 cucharadas) 200 g de azúcar 4 huevos grandes El zumo de dos naranjas Ralladura de una naranja Una pizca de sal 200 g de harina 150 g de maicena 1 sobre y 1/2 de levadura química en polvo para repostería Para el sirope de naranja: El zumo de dos naranjas 200 g de azúcar 80 ml de agua ELABORACIÓN DE BUNDT CAKE DE NARANJA CON SÍROPE DE NAR ...

Vamos a preparar un postre difícil de resistir: la Tarta de Almendra y Naranja. Esta torta es un sueño hecho realidad para los adictos a las tartas jugosas, a la naranja y al chocolate. Esta delicia tiene un sabor y una textura increíble… Ingredientes Para el bizcocho: 200 g mantequilla a temperatura ambiente 300 g azúcar ralladura 2 naranjas 200 g almendra molida 4 huevos a temperatura ambient ...

Muffins de naranja. Ingredientes: 180 g de manteca (a temperatura ambiente) 200 g de azúcar 3 huevos Jugo y ralladura de 1 naranja 170 g de harina leudante (tamizada) Preparación Calentar el horno a 180° Batir muy bien, la manteca a temperatura ambiente con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, e ir batiendo hasta que queden bien integrados. Agregar la ralladura de la naranja. Tamizar la h ...

INGREDIENTES 250 g de almendra molida 250 g de azúcar 1 cucharadita de levadura Ralladura de limón 5 huevos Peras en almíbar ELABORACIÓN DE TARTA DE SANTIAGO Y PERAS EN ALMÍBAR En un bol ponemos 250 g de almendra molida, 250 g de azúcar, una cucharadita de levadura, ralladura de limón y mezclamos bien, añadimos 5 huevos ligeramente batidos y mezclamos bien. Echamos en un molde engrasado y ponemos ...

INGREDIENTES Para la corona: 125 g de chocolate para postres 125 g de mantequilla 80 g de harina 2 cucharaditas rasas de levadura química 3 huevos M 110 g de azúcar 3 cucharadas de leche Para las trufas: 200 g de chocolate para postres 75 g de nata 50 g de mantequilla 2 cucharadas de ralladura de naranja 1 cucharada de jugo de naranja 2 cucharadas de cointreau (opcional) ELABORACIÓN DE PASTEL ...

La tarta de yogur griego o pastel turco de yogur es una delicia para los sentidos. Suave al paladar y con una textura que nos recuerda a una quesada o tarta de queso. Esta receta muy fácil de hacer necesita los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 4 huevos 500 g de yogur griego 75 g de azúcar 40 g de maizena 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de 1 limón PREPA ...