250 g de almendra molida
250 g de azúcar
1 cucharadita de levadura
Ralladura de limón
5 huevos
Peras en almíbar
ELABORACIÓN DE TARTA DE SANTIAGO Y PERAS EN ALMÍBAR
En un bol ponemos 250 g de almendra molida, 250 g de azúcar, una cucharadita de levadura, ralladura de limón y mezclamos bien, añadimos 5 huevos ligeramente batidos y mezclamos bien.
Echamos en un molde engrasado y ponemos las peritas escurridas por encima con cuidado y metemos al horno precalentado 180ºC unos 40 minutos.
Cuando la metamos dejamos solo el fuego de abajo y al final lo ponemos 10 minutos el de arriba, adornamos con azúcar glass.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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