Tenía unas peras que me regalaron y las preparé con un almíbar y que cosa más rica,quería prepararlas de una forma diferente pues siempre las hago al vino y pensé en hacer un almíbar y fue todo un acierto.
Cada pera 8 pp
Ingredientes:
1 kg. de peras que sean duras pero no verdes
600 ml. de agua
6oo gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
1 rama de canela
piel de naranja
Preparación:
En un cazo grande ponemos el agua,azúcar,la rama de canela,la vaina de vainilla abierta y la piel de naranja dejamos cocinar unos 10 minutos hasta que se deshaga el azúcar y se forme un almíbar.
Mientras pelamos y descorazonamos las peras y cuando el almíbar esté a punto le añadimos las peras y dejamos cocinar unos 15 minutos si ves que no están tiernas dejamos 5 minutos más.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar
Servimos a temperatura ambiente y tendremos un postre exquisito.
Si queréis lo podéis embotar en unos botes esterilizados ponemos las peras aun muy calientes,tapamos los botes y damos la vuelta para que se haga vacío.
Obtendremos un regalo para llevar a cualquier sitio en navidades.
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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