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Dados de pera a la canela con su almíbar


Dados de pera a la canela con su almíbar

Con esta deliciosa receta de dados de pera a la canela con su almíbar no solamente aprovecharemos las peras más maduras (Conference en nuestro caso) sino que, además, podrás tenerla lista con unos días de antelación.
Cantidad: 1,2 kilos de peras Conference (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Lista en: 35 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



1,2 kilogramos de peras Conference

1 rama de canela

400 gramos de azúcar

el zumo de un limón

4 o 5 cucharadas de agua

Instrucciones:


Preparamos las peras...
Dados de pera a la canela con su almíbar, preparar las peras


... y sacamos el zumo de 1 limón.
Dados de pera a la canela con su almíbar, sacar el zumo de un limón


Pelamos, descorazonamos y cortamos las peras en trozos de bocado y los ponemos en un bol con el zumo de limón embadurnándolos bien para evitar que se oxiden.
Dados de pera a la canela con su almíbar, pelar, descorazonar y trocear las peras, ponerlas en un bol con zumo de limón


Lo vertemos en un caldero y añadimos el azúcar,
Dados de pera a la canela con su almíbar, echarlo a un caldero y añadir el azúcar


la rama de canela y el agua y dejamos al fuego.
Dados de pera a la canela con su almíbar, añadir la canela y el agua


Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo...
Dados de pera a la canela con su almíbar, dejar hervir y luego bajar el fuego al mínimo


... dejando cocer durante 15 minutos hasta que las peras estén bien cocidas.
Dados de pera a la canela con su almíbar, dejar cocer hasta que estén bien hechas


Pasado el tiempo las retiramos del fuego y dejamos atemperar los bocados para luego ponerlos en frascos de cristal y refrigerarlos en la nevera.
Dados de pera a la canela con su almíbar, servir templadas o frías tras conservarlas


Se pueden servir templados o fríos.

Los puedes conservar varios días en la nevera.

Los dados de pera a la canela con su almíbar están listos para comer.
Dados de pera a la canela con su almíbar, sugerencia de presentación


Si los acompañas con una bolita de helado de vainilla o de leche merengada están para chuparse los dedos.
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