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Mermelada de pera a la canela

Mermelada de pera a la canela (Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Huevo, Vegana)
Las mermeladas nunca faltan en mi nevera, eso sí, siempre caseras. ¡Buenísimas! :)


Ingredientes

550 gramos de pera.

365 gramos de azúcar.

10 mililitros de zumo de limón.

Canela al gusto.
Preparación

Pelar y trocear las peras.

Echar en el vaso de Thermomix las peras, el azúcar, el zumo de limón y programar 30 segundos, Velocidad progresiva 7-10.

Agregar la canela y programar 30 minutos, Temperatura 100, Velocidad 3. Cuando falten 15 minutos, quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa.

Verter la mermelada en un bote de cristal, tapar, poner boca abajo y una vez esté fría conservar en la nevera.
¡Buen provecho! ;)

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