comunidades

Mermelada de pera y canela

Como sigo teniendo peras de las que me regaló mi hermano, he querido preparar una deliciosa mermelada. Es otra de mis propuestas para los golosos, los que nos gustan levantarnos y desayunar un par de tostada con unas cucharaditas de mermelada casera.

Fácil, rico e irresistible, os gustará.





Ingredientes:

1 Kg de peras conferencia.

400 g de azúcar.

Zumo de 1/2 limón.

1 rama de canela.

1 cucharadita de canela en polvo.

Elaboración:

Pelar las peras, quitar las pepitas, el corazón y cortar en trocitos pequeños.

Poner en una cazuela los trocitos de pera, echar el zumo de limón, el azúcar, la canela en polvo y la rama de canela. Remover todo que se mezcle bien y dejar que se cocine a fuego lento unos 45 minutos, tener la precaución de remover a menudo con una cuchara de madera para que no se pegue.

Cuando se tenga la mermelada hecha, retirar del fuego y triturar a vuestro gusto.

Seguidamente poner en tarros previamente esterilizados.



Para esterilizar los tarros: coger una cazuela ancha con un paño en el fondo, colocar los tarros y cubrirlos con agua, poner también las tapas sueltas en la cazuela y dejar hervir 15 o 20 minutos.

Para hacer el vacío: colocar los tarros bien cerrados en una cazuela con un paño en su fondo y cubrir de agua, hervir 30 minutos.

Dejar enfriar, etiquetar con su fecha y guardar en sitio seco, fresco y alejado de la luz.



¿A que os apetece unas tostaditas con esta deliciosa mermelada?

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encantan las rosquillas, en la familia era y es tradición, prepararlas para Semana Santa. Estás las preparé con un poco de anís, que pronto volaron de ricas que me salieron. Perfectas para desayuna ...

Hace unos días que preparé para cenar este plato, lleno de aroma a curry. Me encanta el sabor que da ésta especia en muchos ingredientes y es una de mis preferidas en cocina. Un plato sencillo y rápid ...

Buenos días cocinillas. Ayer hice una sencilla tortilla, de espinacas con setas variadas para cenar, un plato muy socorrido, cuando no te quieres complicar mucho en la cocina. Igual os apetece probarl ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros calabaza fruta ...

Me regaló mi hermano unas hermosas calabazas de su huerto como cada temporada, como sabe que las preparo de muchas maneras, yo naturalmente hago buena cuenta de ellas y he tenido para múltiples preparaciones, como esta rica mermelada, que no es la primera vez que hago,es deliciosa y nos encanta. Incluso mezclando un poco de la mermelada con un buen vino, PedroXiménez, Oporto, Jerez... nos sale una ...

Crock-Pot Repostería

Tengo la suerte de tener unos vecinos fabulosos que durante todo el año me surten de fruta y verdura. ¿Qué ocurre con esto?, que no es un kilo de algo, si no varios kilos y me las veo y las deseo para darle salida a todo, así que toca preparar conservas o congelar. Y ese fue el destino de varios kilos de peras, una mermelada de peracon un toque de canela. No es que suela consumirla habitualmente, ...

en el horno

Este verano nos hemos dedicado a cuidar de la huerta de mi padre y de los árboles frutales que tenemos en la finca. Hay muchos y al final no da tiempo a recoger, y la fruta acaba estropeada. En el Bierzo tenemos como denominación de origen la manzana reineta, la pera conferencia y las castaña como frutos, entre otros manjares que cuentas con el sello de calidad. Así que por peras no será. Para que ...

recetas postres mermeladas

Hoy os pongo esta riquísima combinación de sabores que juntos hacen una mermelada deliciosa, ha pasado bastante tiempo desde mi última mermelada y ya me estaba apeteciendo mucho. No suelo comprar mermeladas en el super desde que empecé hacer mi primera conserva y me niego rotundamente en comprar alguna, ya que de sabor y textura les da veinte mil vueltas y encima no tiene ni conservantes ni colora ...

general conservas y mermeladas caseras mermelada de pera

Creo que la comida que más me gusta de las 3 importantes que debemos hacer a diario es el desayuno. Mmmmm me encanta desayunar. Mucha gente se queda asombrada cuando me ven desayunar... -¿Cómo te puedes comer todo eso recién levantada?. Pues sí, y porque no debo comer más que si no... La verdad que mis desayunos han ido cambiando con el paso de los años... De cría y adolescente casi siempre desa ...

Desafío en la Cocina mermelada pera

Es 20 y hoy toca participar en el Desafío en la cocina, que este mes proponía realizar algún tipo de mermelada y me he decantado por la de pera, así que espero que os guste. Es la primera vez que me he embarcado en realizar una mermelada y la verdad es que me ha gustado la experiencia, así que espero publicar más en un futuro. Ingredientes: - 1 kilo de peras. - 400 gramos de azú ...

recetas postres recetas baja en azúcar ...

La pera es una de la frutas más consumidas, hay tantas variedades que podemos disfrutar de ellas todo el año, en está ocasión yo he utilizado las peras de mi propio árbol para hacer esta mermelada; por qué aunque nos gustan mucho, un árbol da tanta cantidad que te “obliga” a preparar ricas recetas con ella. Con la mermelada tienes una buena opción para acompañar tus tostadas, galletas ...

Siempre digo que no hay nada mejor que la mermelada casera. nunca habia hecho la de pera y hay que decir que esta deliciosa, pero mi favorita es la de arandanos. Esta la haré mas a menudo, si no la habeis hecho nunca hacerla os encantara. INGREDIENTES: 1 kilo de peras 100 gr de dulce de membrillo EL QUIJOTE 6 gr de gelatina neutra en polvo PREPARACIÓN: Monsieur Cuisine: Lavamos las peras les quit ...

recetas postres mermeladas

Me encontré de pronto con cuatro o cinco peras que no sabía como gastar y que se estaban poniendo feas. Pensé hacer una tarta o bizcocho, pero pensando en una receta que tengo en mente, me di cuenta que una mermelada de pera me vendría de perlas. Siguiendo la receta del libro Imprescindible pero adaptando las cantidades a lo que yo tenía, ha salido esta exquisita mermelada de pera a la que le he a ...

La cocina de Gades Tarta de peras Pera ...

Lo mejor de esta tarta que nos puede valer para cualquier tipo de fruta, manzana, Mango, etc. Ingredientes para la tarta de pera: 5 Peras de conferencia. 1 Limón. 2 Cucharadas de azúcar moreno. 1/2 Vaso de azúcar blanca. 1/3 Vaso de aove. 1 Vaso de leche. 2 Vaso de harina. 3 Huevos. 1 Cucharadita de canela. 1 Lámina de masa quebrada. Mermelada de fresa. Molde de 28cm.Cortamos 2 peras en t ...