Quesada pasiega

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES 80 g de puerro 1 diente de ajo 1 calabacín mediano (~420 g) 25 g de parmesano 50 g de queso de untar 1 rama de albahaca 1 rama de romero 1 limón 1 pizca de nuez moscada Pimienta 100 g de tirabeques 300 g de salmón 250 g de bigoli u otra pasta fresca 10 g de mantequilla Unas hojas de albahaca y romero para decorar ELABORACIÓN Cortamos el puerro e ...

INGREDIENTES 80 g de mantequilla a temperatura ambiente 50 g de azúcar moreno 1 yema de huevo 1 clara de huevo ligeramente batida 1 cucharadita de vainilla líquida 120 g de harina de repostería 1 pellizco de sal 70 g de nueces peladas picadas gruesas 30 - 40 g de mermelada de fresas PREPARACION. Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Pon en el vaso la mante ...

Tiempo aproximado: 4 horas INGREDIENTES 75 g mantequilla a temperatura ambiente 450 g de azúcar 3 huevos 1 sobre de azúcar vainillado 355 ml de nata 9 g de café instantáneo 375 g de harina una pizca de sal 390 g de dulce de leche 230 de mantequilla a temperatura ambiente 120 ml de licor café 90 g de chocolate de repostería 120 ml de nata ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes del bizcocho. ...

Tiempo aproximado: 2 horas 2 raciones INGREDIENTES 300 g de cebolla 20 g de niter kibbeh (aunque cambiarán los sabores, podemos sustituirlo por mantequilla y, opcionalmente, añadir alguna de las especias que lleva esta mantequilla clarificada y especiada: canela, orgégano, comino, cilantro, cúrcuma...) 350 g de pechuga de pollo 2 cucharadas de zumo de limón 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengi ...

Tiempo aproximado: 1 h 30 min 18 pastelitos INGREDIENTES 150 g de agua 80 g de mantequilla 10 g de azúcar 120 g de harina 3 huevos 1/2 cucharada de café de salELABORACIÓN Poner en un cazo a calentar el agua, la mantequilla troceada, la sal y el azúcar, y revolver con las varillas durante cinco minutos o hasta que esté la mantequilla disuelta. Thermomix: 5 min, 100º, vel 1. Apartar del fuego y a ...

Tiempo aproximado: 2 h 10 raciones INGREDIENTES 150 g de harina 170 g de azúcar 30 g de cacao en polvo 6 huevos 200 ml de licor de frambuesa 600 g de nata de repostería 100 g de azúcar 100 g de frambuesas frescas Virutas de chocolate para decorar ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y colocar en un molde circular. Precalentar el horno a 180º y cocer el bizcocho durante 30 min. ...

Tiempo aproximado: 4 h 15 bombones Bombones de crema de orujo con café. INGREDIENTES 80 g de chocolate Molde Relleno elegido ELABORACIÓN Tomar 30 g de chocolate y derretirlo en un recipiente. Yo lo he hecho en el microondas, calentando 30 segundos, revolviendo y volviendo a calentar hasta que estuviera prácticamente derretido. Al final, revolviendo he conseguido derretirlo todo. Para hacer los ...

Tiempo aproximado: 4 h 30 min Tarta de 26 cm de diámetro INGREDIENTES 180 g de galletas digestive 75 g de mantequilla a temperatura ambiente 6 hojas de gelatina 150 g de azúcar glass (30/vel.10) la piel de 1 limón (para aromatizar el azúcar glass) 250 g de nata para montar 100 g de zumo de limón 3 huevos 1 pizca de sal 10 frambruesas 5 fresas 100 ml de agua 100 g de azúcar ELABORACIÓN Remoje la ...

Tiempo aproximado: 3 h 12 semlor INGREDIENTES 80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 300 gramos de leche 25 gramos de levadura fresca de panadero 1/2 cucharada de postre de sal 100 gramos de azúcar 1/2 de postre de semillas de cardamomo majadas 1 huevo 1/2 cucharada de levadura química 600 gramos de harina fuerza 250 gramos de nata de montarPara el relleno 200 gramos de almendra molida ...

Tiempo aproximado: 8 h 1 bollo Receta de El invitado de invierno. Otra receta de hot cross buns, más rápida: aquí. (2h 30 min) INGREDIENTES 300 ml de leche 130 g de harina de fuerza 5 g de levadura seca de panadería 420 g de harina de fuerza 1 huevo 55 g de azúcar 5 g de sal 2 clavos en polvo 1 cucharada de café de canela 1/4 de cucharada de café de nuez moscada 70 g de mantequilla a temperatur ...