Selva negra

Tiempo aproximado: 2 h
10 raciones




INGREDIENTES

150 g de harina

170 g de azúcar

30 g de cacao en polvo

6 huevos

200 ml de licor de frambuesa

600 g de nata (crema de leche) de repostería

100 g de azúcar

100 g de frambuesas frescas

Virutas de chocolate para decorar
ELABORACIÓN

Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y colocar en un molde circular.

Precalentar el horno a 180º y cocer el bizcocho durante 30 min.

Cuando esté listo, dejar enfriar y cortarlo en rodajas circulares.

Montar la nata (crema de leche) con el azúcar.

Limpiar las frambuesas.

Colocar una rodaja de bizcocho y empaparla en el licor de frambuesa.

Esparcir parte de la nata (crema de leche) y unas pocas frambuesas.

Colocar otra capa de bizcocho y repetir los pasos anteriores.

Finalmente, colocar otra capa de bizcocho, empapar y cubrir con nata (crema de leche) por arriba y por los laterales.

Espolvorear con virutas de chocolate y decorar con alguna frambuesa.

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