10 raciones
INGREDIENTES
150 g de harina
170 g de azúcar
30 g de cacao en polvo
6 huevos
200 ml de licor de frambuesa
600 g de nata (crema de leche) de repostería
100 g de azúcar
100 g de frambuesas frescas
Virutas de chocolate para decorar
ELABORACIÓN
Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y colocar en un molde circular.
Precalentar el horno a 180º y cocer el bizcocho durante 30 min.
Cuando esté listo, dejar enfriar y cortarlo en rodajas circulares.
Montar la nata (crema de leche) con el azúcar.
Limpiar las frambuesas.
Colocar una rodaja de bizcocho y empaparla en el licor de frambuesa.
Esparcir parte de la nata (crema de leche) y unas pocas frambuesas.
Colocar otra capa de bizcocho y repetir los pasos anteriores.
Finalmente, colocar otra capa de bizcocho, empapar y cubrir con nata (crema de leche) por arriba y por los laterales.
Espolvorear con virutas de chocolate y decorar con alguna frambuesa.
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