Patatas Hasselback, aromáticas de Las Casinas y Cladivm



Tenía muchas ganas de volver a preparar las Patatas Hasselback cuyo nombre tan especial proviene de un restaurante sueco cercano a Estocolmo. Hace tiempo que te las enseñé, ¿te acuerdas aquí?. Han pasado casi dos años y hoy las he vuelto a preparar, mucho más sencillas.

La Almazara Cordobesa Aromas de la Naturaleza (Aroden) me ha enviado su exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra Cladivm 100% Hojiblanco, fruto de sus olivos bicentenarios. En cuanto le probé su suave y aromático sabor me fascinó. Es ideal para este tipo de platos ya que se paladea su personalidad sin restar sabor al resto de los ingredientes.



Su aroma me recordó al precioso minihuerto de aromáticas que han plantado Hilario y Javier en Las Casinas y junto con unas deliciosas patatas asturianas me decidí a repetirlas.


Patatas Hasselback, Aromáticas de Las Casinas y Cladivm:

Patata

AOVE Cladivm o el que tengas Hojiblanca

Romero

Tomillo

Sal



Lava y seca las patatas. Con un cuchillo bien afilado corta en pequeñas láminas sin llegar hasta el final, si es necesario apoyas la patata en los palos de dos cucharas de madera para que no te pases.

Añades sal y las hierbas en cada hendidura. Vierte un chorro de un buen AOVE, espolvoreas con sal e introduces en el horno precalentado a 180º durante 40- 45 minutos o hasta que estén blandas.



Puedes rellenarlas con queso, bacon o lo que se te ocurra, esta vez no lo he hecho, me parece suficiente el estupendo sabor que le dan las hierbas y este exquisito AOVE. Salsea con el aceite que te ha quedado en la fuente de hornear.



En casa han acompañado junto con la Ensaladilla Húngara a este exquisito Lomo a la Sal Espero que te guste, bsss.

Nota:

Post no patrocinado

Mi querida amiga y artista Macarena Grande me ha regalado el maravilloso platito de presentación. Si te gusta y te apetece aprender a pintar porcelana, te recomiendo su Taller en Madrid en la calle Génova, te enseñará a hacer maravillas te lo aseguro.

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!! siiiii con los labios en forma de "O". Un pelín latosinos! frese de byPalmiría, jajajaj. Por eso hoy aprovecho que SÓLO somos cuatro para hacerlos. El resto creo qu ...

Hoy te traigo una receta viral que he visto y habrás visto en las redes. Se trata de un pan de queso crujiente y riquísimo, ideal para acompañar un aperitivo. En Brasil le llaman Bizcocho de Montaña ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Las patatas es uno de esos alimentos que puedes preparar de multitud de formas y como más te gusten. En esta ocasión te traigo una forma de elaborarlas muy original y realmente deliciosa. Las patatas al estilo Hasselback se hacen al horno, de una manera muy rápida y el resultado final es sencillamente espectacular. Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra. Ingredientes para preparar l ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Patatas hasselback con panceta y mozzarella Patatas hasselback con panceta y mozzarella ,historia:Receta de patatas hasselback Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta que puede ser guarnición, entrante o plato principal. Se trata de las conocidas patatas Hasselback, que esta vez he variado añadiéndoles trocitos de panceta y mozzarella entre sus láminas para darles todavía ...

recetas de primeros acompañamientos recetas del mundo

Patatas Hasselback con ajo y perejil Me encantan como quedan las patatas Hasselback para una guarnición, se pueden preparar condimentadas de muchas formas según el plato principal al que acompañen. Son sencillas y fáciles de preparar, no manchas apenas y están riquísimas. Estas patatas de origen sueco tienen una larga tradición, nacieron en 1700 en el restaurante Hasselbacken de Estocolmo. Hoy en ...

recetas de segundos acocinante acocinate ...

Las patatas Hasselback son un acompañamiento o un plato en sí mismas. Son fáciles de hacer y admiten multitud de variantes a gusto de cada uno. Quedan muy espectaculares de presentación porque hay que laminarlas muy finitas sin llegar a partirlas del todo; esto hace que la patata quede muy jugosa por dentro y se impregne de la mezcla que vayamos a utilizar para untarlas. INGREDIENTES - 2 ...

guarnición verduras y hortalizas patatas ...
PATATAS HASSELBACK.

Muy buenos días!!! No os asustéis que lo único que tiene difícil esta receta es el nombre!!! Las Patatas Hasselback, no es más que una receta típica sueca que debe su nombre a un restaurante de Estocolmo llamado Hasselbakcen. En 1700 el restaurante incorporó esta guarnición a su menú y fue todo de un éxito. Se trata de unas patatas al horno a las que lo único que la hacen distinta es su peculiar c ...

acompañamiento Horno patatas ...

Patatas al horno Las patatas al horno son una solución fácil, sencilla y económica para preparar como acompañamiento en la comida o en la cena. En este caso, la forma de cortar las patatas es algo diferente (el estilo es el de las patatas hasselback, de origen sueco), por lo que suele sorprender la primera vez que la ves. Ingredientes patatas al horno receta vegana - 4 patatas medianas. - 4 cuc ...

Para picar

Las patatas al horno son un plato de lo más agradecido. ¡Son super fáciles de preparar, no tienes que rascarte el bolsillo y, lo mejor, gustan a todo el mundo. Nosotros en el blog tenemos muchas versiones de patatas al horno: patatas estilo deluxe,en forma de caritas sonrientes, gratinadas con queso parmesano, estilo pizza o incluso ya publicamos hace tiempo las patatas hasselback clásicas. Hoy no ...

Aperitivos y Entrantes 5 pimientas aceite oliva virgen extra ...

Mientras tanto vamos preparando otra guarnicion para nuestra receta de hoy. Las patatas Hasselback tiene origen en la cocina escandinava de un conocido hotel llamado Hasselbacken donde en su restaurante era frecuente servirlo en su menú. Es una elaboracion muy facil de preparar, se puede usar como plato principal acompañado de una buena salsa brava o en su caso como guarnición. A continuacion la r ...

Entrantes Recetas caseras Recetas con Queso. ...

Sobre todo cuando tenemos invitados y no queremos recurrir a guarniciones simplonas, resultan muy socorridas estas Patatas Hasselback Al final no dejan de ser unas patatas al horno que podemos servir tal cual o rellenarlas con distintos ingredientes. En este caso os propongo rellenarla de bacon y queso. De este modo salimos de las patatas asadas sin mas, que están muy ricas, pero tener distintas ...

recetas de segundos carne salado ...

Este plato es muy sencillo, se hace prácticamente solo y el sabor es espectacular. Su secreto, el tiempo de cocción, a fuego lento durante 90 minutos se consigue que quede perfecto. La misma receta la podéis hacer con otra pieza de carne que no sea esta, un solomillo, lomo, etc. Os va a gustar. Si aún no tenéis el plato para estas navidades, puede que éste sea el vuestro. Ingredientes (para 3-4 ...