Plato principal. Risotto de kimchee con tallarines de sepia y crujiente de arroz 

¡¡Prepararos para disfrutar de un arrocito rico, rico!! Hoy haremos una variación del típico arroz negro jugando como siempre con los ingredientes, y es que la cocina puede ser superdivertida si nos atrevemos a jugar con los ingredientes. ¿Estáis preparados? INGREDIENTES (2P) 200gr Arroz redondo1/2u Cebolla 2u Cucharadas de concentrado de tomate 2u Patas de pulpo (coc ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Arroz con sepia y gamba roja Estoy segurísima de que esta receta de Arroz con sepia y gamba roja te va a encantar. El arroz me apasiona y es que, combina perfectamente con todo tipo de ingredientes. En esta ocasión, pensando en un arroz festivo, lo he preparado con marisco fresco: una buena sepia con su sa ...

Tallarines con Sepia y Navajas, faciles de preparar y económicamente asequibles. Esta es una de esas recetas que sin complicaciones, resultan exóticas y especiales para cualquier ocasión. Me encanta la sepia, por ser baja en grasas y su alto valor en proteínas, ademas es una buena manera de comer pescado ya que encaja en multitud de recetas. Y si hablamos de las navajas, encabezan un segundo puest ...

Arroz con sepia y gamba roja Esta receta de arroz con sepia y gambas, en concreto, gamba roja, está delicioso y es muy fácil de hacer. A la hora de prepararla hemos trabajado juntos mi amiga Esbieta, del blog Recetas de Esbieta, y un servidor. Para su cocinado vamos a utilizar una paella, me refiero al recipiente porque esto es un arroz, no una paella. Os sorprenderá que lleve vino tinto, ya veréi ...

El arroz es uno de mis platos preferidos, me gusta prácticamente de todas las formas. Últimamente he descubierto más a fondo los risottos y me están empezando a gustar y mucho. Tengo varias recetas pendientes en el tintero, aunque la primera es una con mucha tinta, risotto negro con gambitas. Aún tenía reservado un litro de fumet de gamba de Palamós, así que ha resultado perfecto. Vamos a ello. I ...

Esta semana me he decidido a hacer un arroz distinto a los que suelo hacer. En mi casa solo gusta el arroz con pollo. Mi niños son así... Pero el reto del grupo Cocinar con Thermomix era un arroz con sepia y su tinta. Ya sabéis que las recetas de estos retos son del blog Velocidad Cuchara pero eso de hacer arroz negro...como que no nos molaba a ninguno. Asi que he hecho arroz con sepia, pero sin t ...

Ingredientes para 2 raciones: 2 medidas de arroz de grano redondo pequeño 1 sepia negra, limpia y con su bolsa de “salsa” 3/4 l de fumet 1 cebolla mediana Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Pedir en la pescadería que os limpien la sepia, conservando su bolsa de salsa. Cortarla a tiras y saltearla en la cazuela donde vamos a hacer el arroz, con un poco de aceite. Taparla porque salta. Re ...

Hola amigos, hoy vamos a preparar arroz, ¡Arroz meloso con sepia y coliflor!, una comida muy sana y de cuchara, con verduras de varios tipos y excelente fumet de pescado, un delicioso plato preparado paso a paso para que aprendas los trucos y consejos para cocinar este riquísimo arroz. Ingredientes: . 1 Litro Caldo o fumet de pescado 200 g Arroz tipo redondo 1 Sepia 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla 3 Tom ...

Espectacular plato que traemos hoy al blog, además no es un plato caro para realizar. Vamos a cocinar un arrocito bueno, un arroz de galeras, gambas y sepia. Vamos a ello!!. VIDEO. INGREDIENTES. 4 galeras. 1 sepia. 12 gambones. 1 cebolla rallada. 2 tomates rallados. 100 ml. tomate frito. 3 l. de fumet de pescado. Aceite. Sal.ELABORACIÓN. Previamente a realizar nuestro arroz realizamos un fumet de ...

Arroz de raíces mediterráneas, cuya nota característica es el color que adquiere de uno de sus ingredientes, la tinta de sepia (o calamar). Esta es una de las versiones más tradicionales, con sepia y gambas en pequeños trocitos, lo que hace que sea un arroz "limpio", con los tropezones listos para comer. Si tenemos los ingredientes básicos, fumet y sofrito, en nuestra despensa, es un pl ...