Cocina

El Calaixet de la iaia Idea guardada 34 veces
La valoración media de 41 personas es: Muy buena

Un poquito de protocolo para la mesa de fiesta

"Refrany;
Del ventre de sa mare, ningú naix ensenyat"
Del vientre de su madre nadie nace enseñado.


Me habéis preguntado por privado sobre la etiqueta en la mesa, os doy algunos pasos básicos siempre y cuando no vayáis a poner la mesa en el palacio real....jajaja, en cuyo caso evidentemente, no os servirán mis indicaciones para nada.


Lo lógico es usar un poco el sentido común, y la norma más sencilla que nunca debe olvidarse es que los cubiertos se colocan en el mismo orden en que van a ser utilizados, de afuera hacia adentro. Por ejemplo en ésta mesa, nuestros cubiertos serías los tres cuchillos de la derecha y los tres tenedores de la izquierda, comenzaríamos usando los más alejados del plato.


Siempre se comienza por los cubiertos más alejados del plato, es decir, para el primer plato que te pongan delante usa el cubierto que esté colocado más al exterior.
Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato.
Las copas se suelen situar enfrente o en dirección derecha
En ésta mesa la primera copa colocada es la de vino blanco,porque comenzamos con marisco en los entrantes y aperitivos, pero lo normal es que sea la de agua, de gran tamaño, seguida de la copa de vino tinto y por último la de vino blanco. Los tamaños de las copas son muy variables dependiendo del tipo de cristalería que utilicemos. En una cristalería clásica la copa de mayor tamaño antes era la de agua, después la de vino tinto y por último la de vino blanco. En la actualidad la copa de vino tinto suele ser, en la mayoría de los casos, de mayor tamaño que la copa de agua.
La copa de cava-champán tan típica de Navidad se coloca a la derecha del resto de las copas. Si se sirven licores, chupitos, etc. las copas correspondientes se colocan el momento de servirlos
Nuestro pan es el que está nuestra izquierdaEn mi opinión, la elegancia no la da la cantidad de cubiertos que se ponen en la mesa, sino una buena disposición de los elementos que componen la mesa, mantel, cubertería, cristalería, vajilla...
Creo que ésto es lo más básico si queréis quedar bien y aunque vuestra suegra sea como la de mi amiga que me ha pedido consejo jajajaja, tranquila cariño, sé tu misma y todo irá sobre ruedas aunque sea la primera cena de Navidad que organizas, poniendo cariño e ilusión nada puede fallar porque ya está el ingrediente más importante.
Os voy a confesar que en mi cena de Nochebuena, de cada dos años que celebramos en casa de mi padre y como el hombre no ha accedido nunca a tener lavavajillas, hace ya dos años que utilizamos platos y bandejas de usar y tirar.
En Makro tienen unos que son talmente como de porcelana color crudo jajajaja. El mantel las copas, vasos y los cubiertos usamos los de siempre, pero aunque haya que fregarlos no supone lo mismo que con la vajilla incluida ya que luego entre los servicios de café y resto de copas, ya se monta una fregada importante porque nos juntamos ya 20 mínimo y como encima es el cumpleaños del aiaio, al final optamos por hacerlo así.
No soy ninguna experta en protocolo ni nada parecido, pero éstos son mis consejos que seguro que muchos expertos podrían rebatir, pero recordad que no debéis agobiaros y que tanto si la celebración es íntima y familiar como con de amigos o gran compromiso, no pasa nada si nos equivocamos poniendo una copa o un cubierto en el lugar erróneo, recordemos que estamos en nuestra casa y que ofrecemos lo mejor de nosotros mismos y lo mejor es relajarnos y disfrutar del momento.
Que lo paséis muuuuy bien.
Espero que ésta entrada te sea de utilidad y si te gusta, puntúala con g+1, así mucha gente podrá disfrutar de ella. Graciaaaaas.

Fuente: este post proviene de El Calaixet de la iaia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

técnicas culinarias trucos y consejos copas ...

Colocación de la mesa. ¡¿Cuál es mi pan?!

Hola amigos, Como supongo que todos sabréis, en España tenemos nuevo rey. La semana pasada fue su coronación. Hubo su acto institucional, su paseíllo por las calles y como no, su piscolabis en el palacio real. Mientras lo veía por la tele me surgió una duda, la gente que fue a la recepción tendría las típicas dudas de ¿cuál es mi pan? ¿El de la derecha o el de la izquierda? ¿Cuál es la copa del ag ...

Básicas Cocina internacional Navidad

Protocolo para una mesa de Navidad

Protocolo para una mesa de Navidad Receta de Javier Romero Protocolo para una mesa de Navidad ,historia: En una mesa de gala todos los componentes deben ir en un orden concreto, tanto los cubiertos para cada plato, como las copas para cada bebida. Los cubiertos deben ir por el orden en el que se van a comer los platos. Si por ejemplo tenemos un menú de 4 platos más postre, el orden de fuera hacia ...

protocolo protocolo en la mesa poner la mesa ...

Cómo poner la mesa según la ocasión

Todos los días ponemos la mesa para comer. Y cuando lo hacemos, seguro que cada uno distribuye el menaje un poco a su manera. En mi casa, por ejemplo, en el día a día, coloco el plato, el cuchillo, la cuchara y la servilleta a la derecha, el tenedor a la izquierda, y el vaso frente al plato. El pan, si lo hay, la verdad es que no tiene sitio fijo. Y si necesito una cucharilla para el postre, la co ...

general preguntas y respuestas

Respuestas del Test Nº 8 (Protocolo en la mesa)

En el Test Nº 8 nos hemos centrado en algunos aspectos del protocolo en la mesa, sobre esas pequeñas dudas que nos asisten en determinadas celebraciones, como cuál es nuestro pan, dónde colocar la servilleta o a cuándo debemos empezar a comer. ¿Cómo se te dio el test? Compruébalo! Este test se coló por sorpresa, porque no tenía previsto publicar un test sobre protocolo en la mesa, pero descubrí po ...

general preguntas y respuestas

Test Nº 8 de 'El Saber Culinario': protocolo en la mesa

Cocina, Gastronomía y Ciencias de la Alimentación. El Test Nº8 se centra en el protocolo en la mesa, con el objetivo de aclarar esas dudas que surgen cuando tenemos alguna comida o cena más o menos formal, como el lugar del pan en la mesa, la colocación de los cubiertos, a quién se sirve primero, entre otras. Comprueba cuánto sabes! Recuerda que el próximo viernes se publican las explicaciones de ...

halloween fiesta de halloween recetas para halloween ...

Un menú para la fiesta de Halloween

Si eres de los que harás un cena 'terrorífica' este próximo 31 de octubre para celebrar la noche de Halloween, toma nota del menú que te diseñamos para sorprender a todos. La receta del entrante y del plato principal son propuestas que nos han facilitado desde DietaDukan.es, mientras que el postre, es una receta de margarina Tulipán. En ellas, la calabaza está presente, tanto por ser un in ...

entrantes nutrición primeros platos ...

6 recetas light deliciosas para cuidarte y perder peso disfrutando de la comida

6 recetas light deliciosas para cuidarte y perder peso disfrutando de la comida Sigo con ideas para una dieta saludable después de los excesos navideños y te traigo un post con 6 de las mejores recetas para cuidarte y perder peso disfrutando de la comida, porque al contrario de lo que crees... ¡Para presumir no hay que sufrir! Y para muestra un botón, o mejor, 6 botones, jejeje Las 6 estupenda ...

fiestas cumpleaños recetas dulces ...

Fiesta de cumpleaños: consejos para triunfar

En general cuando piensas en organizar un cumpleaños, a mi me ha pasado, siempre hay algo que se me olvida o no tengo en cuenta, o que simplemente no se me ocurrió y cuando lo veo en otros digo: "Qué buena idea". Para que no se me olvide nada he preparado esta pequeña lista de los básicos a tener en cuenta con algunas ideas. Cuando hace unos días comencé a buscar ideas para mi tarta de c ...

Sin categoría berberechos cóctel ...

Entrantes para días de fiesta (3)

Te traigo un recopilatorio con seis entrantes para que prepares en tus comidas y cenas de Navidad. Son entrantes muy sencillos de preparar que servirán para ir abriendo el apetito de tus invitados a la mesa. Sigue el paso a paso de estas recetas y seguro que tu familia y amigos te agradece ese tiempo que has dedicado en la cocina. Agradezco a los blogs que colaboran en este recopilatorio por haber ...