Son fáicles y muy variadas, sirven tanto como postre como pequeño placer para acompañar un café.
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HOJALDRITOS DE MOUSSE DE BAILEYS
Desde mi blog MAYTE EN LA COCINA os traigo estos HOJALDRITOS DE MOUSSE DE BAILEYS. Un tentenpie perfecto para tomar con el café y sorprender a tus invitados, crujiente hojaldre relleno de una suave mousse del tan conocido licor Baileys, y una salsa deliciosa.
Ingredientes: hojaldre, mousse de Baileys (nata montada (crema de leche), queso de untar, Baileys, gelatina, lechey azucar Salsa de chocolate y café (chocolate en polvo, cafe soluble, agua y gelatina neutra)
Preparacion:
lo primero que debemos hacer es la mousse. Montamos la nata (crema de leche).
En un cuenco mezclamos la nata (crema de leche) con el queso y el azucar. Añadimos la gelatina disuelta en un poco de leche. Mezclamos con cuidado y reservamos.
Cortamos cuadraditos de hojaldre y horneamos hasta que se doren.
Rellenamos con la mousse.
Preparamos lsa salsa mezclando enun cazo los ingredientes hasta que hierva.
Servimos los hojaldritos con la salsa bien frio o caliente, al gusto!
MILHOJAS DE HOJALDRE INVERTIDO
Desde el blog PATTYS CAKE Patricia nos trae estas deliciosas MILHOJAS DE HOJALDRE INVERTIDO que además nos enseña a preparar de forma casera. Un postre sublime con el toque además caramelizado que le da al hojaldre.
Ingredientes: Para el hojaldre invertido (harina, agua, mantequilla, sal y vinagre) para rellenar crema pastelera (leche, huevos, aromaticos) y para terminar un merengue hecho con claras
Preparacion: Haremos una masa con mantequilla y harina.
En un cuenco a parte haremos otra masa con el resto de ingredientes.
Extendemos ambas masas. Disponemos la segunda masa encima de la anterior, plegamos y dejamos reposar. Repetimos el proceso varias veces.
Una vez este lista, extendemos una lamina en una badeja de horno, echamos azucar glas y horneamos asi las distintas capas.
Cortamos rectangulos identicos de masa. Rellenamos las milhojas con crema pastelera y terminamos decorando con meregnue.
MILHOJAS DE DULCE DE LECHE
Claudia en su blog EN LA COCINA CON CLAUDIA nos trae estas sencillas, rapidas pero deliciosas MILHOJAS DE DULCE DE LECHE. Para mi, son un excelente dulce para tomar a madia tarde, además si el dulce de leche es casero, es doblemente mejor.
Ingredientes: hojaldre, azucar de caña dulce de leche casero, azucar glas
preparacion: extendemos el hojaldre.
Cortamos rectangulos iguales. Espolvoreamos con azucar de caña.
Horneamos a 200º hasta que queden dorados.
Cogemos un cuadradito y rellenamos con el dulce de leche casero. Tapamos con otro cuadradito
Terminamos con azucar glas
HOJALDRE DE CAFÉ
Este postre que nos propone Adela del blog EL DULCE PALADAR me gusta para disfrutar en cualquier ocasion, se prepara muy facil y te hara quedar de maravilla ante tus invitados. No te pierdas este hojaldre de cafe
Ingredientes: hojaldre, cafe, leche, gelatina, Y para la cobertura de chocolate: leche, chocolate en polvo
Preparacion: forramos un molde redondo con el hojaldre. Horneamos hasta que se dore a 200º.
Calentamos en un cazo la leche y el cafe, disolvemos la gelatina hidratada. Rellenamos el hojaldre y dejamos enfriar.
Preparamos la cobertura, calentando la leche con el cacao.
Vertemos sobre el relleno del hojaldre ya cuajado.
Decoramos al gusto y lista para disfrutar
ESTRELLA DE HOJALDRE Y NUTELLA
Me encanta este postre que nos trae Isa del blog COCINA FACIL CON BELA me lo como a pellizcos, esta verdaderamente delicioso. y además es super rapido de preparar. Les gusta tanto a niños como mayores. No te pierdas esta estrella de hojaldre y nutella
ingredientes: hojaldre, nutella y clara de huevo
Preparación: Extendemos un circulo de hojaldre.
Untamos nutella. Ponemos otra lamina de hojaldre. Untamos con nutella y tapamos con otra lamina de hojaldre.
Ponemos un vaso en el centro que servirá de guía. Cortamos porciones. Enrollamos cada porción
Pintamos con clara de huevo y horneamos a 200º hasta que quede dorada
TIKVENIK
Me encanta esta receta que nos trae Mariana del blog THE CAKE QUEEN, Se trata de un pastel de calabaza y hojaldre riquísimo, de origen búlgaro
Ingredientes: calabaza rallada, hojaldre, azúcar, canela en polvo, nueces troceadas, aceite de girasol
Preparación: Mezclamos la canela con el azúcar.
Cortamos tiras de hojaldre y las pintamos con aceite.
Disponemos en el centro de cada tira la calabaza rallada.
Espolvoreamos azúcar y canela. y añadimos las nueces troceadas
Enrollamos cada tira dando forma de ensaimada.
Espolvoreamos de nuevo con azúcar
Horneamos hasta que quede dorada.
Espero que os haya gustado este recopilatorio de fantásticas RECETAS. Si os gustan mis recetas podeis seguirme en:
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