Mousse de chocolate y baileys
¿Cansad@ de los típicos postres? Prueba esta mousse de chocolate y baileys. ¡Ojo! Engancha, te lo advierto….
A mí, no me gusta mucho el café, la verdad, pero si lo pido con un chorrito de baileys y unos hielitos…. Mmmmmmm…. ¡Me chifla! Es de la única forma. Mi hermana, hace ya unos 10 años, me lo comentó… y yo, que no me cuesta mucho probar cosas ricas..
Si no lo habéis probado nunca, hacerlo un día que tengáis tiempo, para poder saborearlo.
Así, que cuando le eché un ojo a esta receta, imaginaros como se me puso la cara…. ¡Felicidad absoluta! ;))) Y aquí os la paso….
Ingredientes
(Para 6 personas)
1 Cucharadita de extracto de vainilla
120 ml de baileys
3 Cucharadas de agua fría
50 ml de agua hirviendo
2 Cucharaditas de Gelatina en polvo sin sabor ( O si va en sobres lo que te recomiende el paquete para hacer un Mousse. Yo le eché uno de 6 gramos)
2 Cucharadas de cacao en polvo
¡Al grano!
En un bol pequeño colocamos la gelatina y le añadimos 3 cucharadas de agua. Revolvemos bien y dejamos que repose un minutillo más o menos. Se queda pastosa.
Mientras pasa el minuto, calentamos 50ml de agua y lo llevamos a ebullición en el microondas. No hace falta echarlo a la gelatina, hirviendo, pero sí muy caliente. Mezclamos y reservamos.
En un bol más grande, ponemos las 3 cucharadas de cacao y el azúcar y revolvemos.
Ahora, cogemos la vainilla y echamos una cucharadita, con una cuchara de las de café, pequeña. Le añadimos también la gelatina reservada anteriormente y la nata (crema de leche) fría.
Ahora lo batimos con batidora de varillas. Si no tienes varillas, sube y baja la batidora para que entre aire en la mezcla, tardaremos más pero también sale. Tienes que notar que se empieza a espesar. Buenísimo..
Ponemos poco a poco la mezcla en los vasos o tazas individuales donde lo vayas a servir y lo metemos al frigo, como mínimo 1 hora. Pero es mejor dejarlo más. Yo lo dejé unas cuatro.
Y después de pasar las horas, nos acercamos a la nevera, para ver qué tal, nos ha salido esta receta de mousse con baileys.
¡Espero que te guste!
¡Riquísimo!
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