La mayor parte de las tartas caseras requieren ser horneadas para su elaboración, como la tarta de manzana, la de Santiago, la famosa cheesecake, etc. El horneado en ellas permite que la masa se cuaje y quede consistente. Pero no todas las tartas requieren de ese calor para quedar firmes. Existen muchas tartas frías que con ayuda de la gelatina o los preparados de cuajada o flan, consiguen el mismo efecto sin pasar por ese electrodoméstico.
En este reportaje se recopilan distintas recetas de tartas frías que han sido compartidas por distintos amigos de facilisimo.com. Existen de muchos tipos, pero las más destacadas son las de queso, preparados con queso crema y gelatina principalmente, o las de chocolate con base de galletas; también, las denominadas tarta mousse que se elaboran mezclando gelatina con nata montada (crema de leche) junto a otros ingredientes; y otras sorprendentes con ingredientes refrescantes como la leche merengada.
Tartas frías de queso y chocolate
La suavidad del queso crema mezclado con gelificantes o cuajada, permite crear tartas frías de queso variadas y rápidas de hacer. De igual forma, esa cuajada permite preparar tartas deliciosas con chocolates variados o combinandolos todos.
Tarta de queso y crema de limón sin azúcar (LauraFabregat)
Tarta de queso, galetas y cacao (Marga2387)
Tarta de la abuela (RominaFigueira)
Tarta de Nutella (Elsanobrega)
Tarta tres chocolates (Anavall)
Tarta de chocolate blanco (Nicassl)
Tartas mousse
Una mousse se caracteriza por el aire y suavidad que tiene, y muchas tartas frías usan ese secreto para conseguir resultados tan exquisitos como los que se comparten aquí.
Kie lime pie (Miguelixo)
Tarta mousse de frambuesa y fresa (patricia23)
Tarta mousse de queso y melocotón (Recetariomari)
Tarta mousse de violetas (Bocaditos)
Tarta mousse de manzana (Gulofer)
Tarta mousse de lima limón (RousesBakery)
Más tartas frías
La imaginación de los amigos de facilisimo.com hace que creen tartas frías de lo más variado. Tartas con cremas, frutas y otros muchos ingredientes.
Pastel de tiramisú (MiFogon)
Tarta de frambuesa (lydiaMB)
Tarta de leche merengada (MACUMANI)
Tarta de moka rápida (Bizcochela)
Tarta fría de albaricoques (Tererecetas)
Tarta de turrón (Missrecetitas)
Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar.
Imágenes de la introducción: primera, Elaine Vigneault/Flickr; segunda, thebittenword.com/Flickr
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