Salsa de orejones

Cuando vi esta receta en una de las revista de thermomix, supe que tenía que hacerla. Porque me encantan las panna cottas, me parecen un postre ideal para acabar una comida con la familia o amigos sea cual sea la época del año. Es un postre frío, ya lo sabéis pero ideal para ponerlo en el menú de Navidad, no os parece? Además lleva una salsa deliciosa que nos puede servir para muchas tras preparac ...

Este fue el postre que hice en Navidad. Había estado haciendo pruebas anteriormente con esta panna cota de Navidad, que quedó muy bien y estaba muy rica, pero de esas cosas que te van sobrando por ahí, me quedó media tableta de turrón y aprovecharla era la prioridad, o bien me la comía a trozos (que soy capaz, eh) o emplearla en algún postre para que todo el mundo la disfrutara. Como os podéis ima ...

Desde hace poco tiempo pertenezco a una comunidad bloguera llamada Cocineros del Mundo. En esta comunidad se aportan recetas de todo tipo y cada mes su administradora convoca retos de cocina donde propone uno o dos ingredientes y hay que preparar un plato con ellos. Hasta ahora he sido observadora de las maravillosas recetas que subían mis compañeros blogueros, pero para el reto de este mes me he ...

Inspirado en Drôme que os presentaba el miércoles, encontré en su web de turismo esta receta de panna cotta de lavanda y compota de orejones y me dije que tenía que hacerla mía. Además con lavanda de la misma Provenza que me traje este verano de Marsella. Aunque los orejones o albaricoques secos, pues no  de allí, son comunes en ese departamento francés; en esta ocasión son mallorquines de pro, co ...

Tenía guardado unos orejones y ya era tiempo de gastarlos, con unas pocas frambuesas prepare una salsa, que puede ser para acompañar carnes a la plancha o pescados, queda muy rica, se puede elaborar un día o dos antes y así ya se tiene preparada. + Ingredientes 1cebolla blanca medina 18orejones de albaricoques envasados (mercadona) 1copa de vino fino de jerez 100 mlagua 100 mlleche ideal 2 c/sacei ...

Este bizcocho salió de casualidad, pensaba hacer otra cosa con los orejones y no sé por qué derivó en esto, pero el resultado es sensacional, un bizcocho jugoso, dulce y con un toque especial. INGREDIENTES:70 gr de orejones. 4 huevos. 1 yogur griego. 170 gr de azúcar. 180 gr de harina. 1 sobre de levadura química. 20 gr de almendra molida. 70 ml de zumo de naranja. PREPARACIÓN: Trituramos los orej ...

¿Cómo hacer una receta de pollo sencilla y espectacular a la vez? Pues consiguiendo una ligera explosión de sabores, como la que se consigue al morder un trozo de pollo acompañado de una pasa, por ejemplo Puedes hacer esta receta con la parte del pollo que más te guste, incluso con un pollo entero cortado en trozos Mi esclava dueña lo acompañó con arroz blanco, que queda buenísimo con la salsa, p ...

La carne del cerdo ibérico es mi perdición, me da lo mismo que parte de las muchas que hay tenga que cocinar, porque todas son tan ricas. De hecho con un poco de sal, aceite y vuelta a vuelta en una plancha o en una barbacoa ya conseguimos tocar el cielo, jeje. Voy a traeros cada mes una receta con cada tipo de carne del cerdo ibérico elaborada de distintas formas y también combinando con ingredie ...

Hay un postre italiano que se ha colado fácilmente en nuestras cocinas. Se trata de la panna cota. Un dulce muy similar a nuestros flanes aunque la textura es distinta. Pero es un postre individual y con un componente lácteo que lo hace, en cierta manera, pariente del flan. La panna cota es básicamente nata cocida. Esa sería la traducción del italiano. Y seguro que la habréis probado alguna vez, p ...

El pan de higos es un dulce típico navideño. Una bomba de calorías porque los ingredientes desecados que se usan son muy naturales pero super calóricos. Yo había preparado en otras ocasiones pan de higos y también pan de dátiles y nueces. Ambos son productos típicos de las fiestas navideñas. Este año he querido variar un poco añadiendo orejones y almendras al pan de higos. El resultado es muy rico ...