Vídeo:
Ingredientes del bizcocho para la TARTA DE NARANJA FÁCIL:
4 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)120 ml (1/2 taza) de zumo de naranja recién exprimido
90 ml de aceite de girasol o semillas (Aceite de sabor suave)
200 gr (1 taza) de azúcar
270 gr (2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
15 gr (1+1/2 cucharadas) de levadura química o polvo de hornear
La piel rallada de una naranja (Sin nada de blanco)
Molde desmontable de 24 cm x 5 cm de alto
Papel de hornear para la base del molde
Mantequilla para untar el interior del molde
Harina para espolvorear el interior del molde
Ingredientes para la cobertura y relleno de la TARTA DE NARANJA FÁCIL:
450 ml (2 tazas) de zumo de naranja recién exprimida80 gr (1/3 taza) de azúcar
40 gr (4 cucharadas) de Maicena o almidón de maíz
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Preparación del bizcocho para la TARTA DE NARANJA FÁCIL:
Ingredientes (Foto 1).Foto 1
1 En un reciente grande ponemos el azúcar y la ralladura de la piel de una naranja, mezclamos y añadimos los huevos, seguido batimos con varillas eléctricas durante unos 7 minutos o hasta que la mezcla este espumosa (Foto 2), añadimos el aceite y batimos a baja velocidad durante un par de minutos.
Foto 2
2 Una vez integrado el aceite añadimos el zumo de naranja y a la misma velocidad batimos un poco más, después ponemos en un calcador la harina y la levadura química o polvos de hornear, tamizamos directamente sobre el batido anterior de una sola vez (Foto 3), seguido batimos a baja velocidad hasta integrar sin sobre batir.
Foto 3
3 Repasamos con una espátula el fondo y el lateral del recipiente, cuando la masa este lista la vertemos en un molde preparado con papel de hornear en la base y untado todo el molde por el interior con mantequilla y harina (Foto 4), horneamos con el horno precalentado a 175ºC (350ºF) con calor arriba y abajo de 35 a 45 minutos, o hasta que pinchemos un palillo y este salga limpio.
Foto 4
4 Retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, después lo desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo sobre la rejilla (Foto 5).
Foto 5
5 Antes de hacer la crema cortamos el bizcocho una vez frio por la mitad (Foto 6), colocamos una capa de bizcocho sobre la bandeja de servir y ponemos un aro extensible o el mismo lateral del molde donde lo hemos horneado (Foto 7), lo reservamos para más adelante.
Foto 6
Foto 7
Preparación de la cobertura y relleno de la TARTA DE NARANJA FÁCIL:
Ingredientes (Foto 8).Foto 8
6 En una olla ponemos el zumo de naranja, el azúcar y la maicena o almidón de maíz y lo mezclamos hasta que no queden grumos (Foto 9), cocinamos a temperatura media hasta que la mezcla espese sin parar de remover (Foto 10).
Foto 9
Foto 10
Montaje y decoración de la TARTA DE NARANJA FÁCIL:
7 Enseguida que la crema esta lista vertemos un poco menos de la mitad de la crema sobre el bizcocho que tenemos preparado dentro del aro (Foto 11), la extendemos con una espátula y seguido colocamos encima la otra capa de biscocho presionando un poco para que se quede fijada a la crema.Foto 11
8 Vertemos el resto de la crema aún muy caliente por encima el bizcocho y alisamos hasta dejarla lisa y pareja (Foto 12), dejamos que la crema enfrié a temperatura ambiente y después ponemos la tarta en la nevera unas 4 horas para que cuaje.
Foto 12
9 Antes de servir la tarta la desmoldamos y la decoramos con medias rodajas de naranja colocadas todo alrededor y una rodaja encima.
Resultado final de la TARTA DE NARANJA FÁCIL (Foto 13).
Foto 13
¡¡Probadlo os van a encantar!!
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