Porque cuando llega un “juguete” nuevo a mi cocina no puedo aguantar un segundo para usarlo , pero tampoco puedo hacerlo sin antes encontrar (o al menos intentar encontrar) la mejor receta
Eso me lleva a descubrir miles de datos curiosos sobre la comida que voy a preparar, y hoy los comparto con ustedes junto con el paso a paso.
Ingredientes:
1 huevo
C/N de esencia de vainilla (o ralladura de limón o de naranja)
1 y 1/2 taza de harina leudante
1/2 taza de azúcar impalpable
1 taza de leche
Dulce de leche, salsa de chocolate, Nutella, frutas, helado, cereales, etc.
Preparación:
1- Batir el huevo junto con la esencia o la ralladura elegida.
2- Agregar la mitad de la harina para formar una especie de engrudo. Luego sumar la mitad de la leche y mezclar.
3- Incorporar el azúcar y mezclar. Finalmente agregar el resto de la leche.
*Es importante incorporar los ingredientes secos y húmedos de esta manera para evitar que se formen grumos.
4- Dejar descansar la mezcla en la heladera por una hora.
5- Calentar la wafflera como indica el manual de instrucciones (también se puede usar una sandwichera), colocar un poco de masa en cada orificio y cocinar por lo menos 4-5 minutos.
*Para evitar colocar masa en exceso y que luego esta se desborde al cerrar la wafflera, es aconsejable poner pequeñas cantidades y hacerla correr por la superficie.
6- Acompañar con dulce de leche, salsa de chocolate, Nutella, frutas, helado, cereales, etc.
Fuente: este post proviene de Pastelería Polina, donde puedes consultar el contenido original.
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